храна заготовки

Японски дюля - рецепти за готвене

От следните рецепти ще научите какво може да бъде приготвено от японска дюля. Всяка от произведените напитки има несравним оригинален вкус с тартаж. Не по-малко вкусни са quiches на дюля, които са най-подходящи да служи за чаша чай.

Японско дюля вино - домашна рецепта

вино от японската дюля у дома

съставки:

  • Японска дюля - 5 кг;
  • филтрирана вода - 250 ml;
  • гранулирана захар - 500 g;
  • лимонена киселина - 1/3 ч.л. на литър сок.

подготовка

  1. За да приготвим виното, измиваме неизмита дюля от семена, дръжки и семена, смиламе върху фина ренде, добавяме захар (250 g), разтворена във вода, разбърква се и се оставя да се затопли в продължение на три дни, за да ферментира.
  2. На всеки дванадесет часа смесете кашата с сок с дървена лъжица или с ръка.
  3. Сега стиснете ферментиралата мъст с марля, измерете количеството на получения сок и добавете към всеки литър сто и петдесет грама захар и цялата норма на лимонена киселина.
  4. Изсипваме основата на виното в бутилката за по-нататъшна ферментация, която допълнително осигуряваме с воден печат.
  5. Преместваме заготовката на топло и за предпочитане помрачено място, за да завършим ферментацията.
  6. На петия и десетия ден от ферментацията добавяме към сока още петдесет грама гранулирана захар.
  7. След като ферментацията е спряна, изсипваме младото вино в бутилки, напълваме ги с капацитет, затваряме съдовете и ги прехвърляме на хладно място с постоянна температура за най-малко четири месеца за стареене.

Японски дюля компот - рецепта за зимата

Японски дюля компот за зимата

съставки:

  • Японски дюля - колко е на разположение;

За сироп:

  • филтрирана вода - 1 л;
  • гранулирана захар - 500 гр

подготовка

  1. За да приготвите компот от японска дюля, е необходимо да изрежете изпечените плодове наполовина, да отрежете ядрата със семена и да махнете стъблото.
  2. Сега слагаме получената половинка дюли в бурканчета и заливаме сироп от гореща захар от захар и вода в пропорциите, посочени в рецептата.
  3. Ние поставяме съдовете с заготовки, покрити с капаци, в купа с гореща вода и стерилизираме еднолитровите буркани за десет и три литра тридесет минути.
  4. Сега остава само да затворите капачките и след като сте охладили, прехвърлете напитката в хранилището в килера.

Японска дюля - рецепти

Рецепти за японска дюля ратафия

съставки:

  • Японска дюля - 580 грама;
  • висококачествена водка - 1.4 л;
  • гранулирана захар - 260 g;
  • карамфил в пъпки - 3 бр.;
  • задушено индийско орехче - щипка.

подготовка

  1. За приготвянето на стара благородна напитка от ратафи, една дюля, измита и почистена от семена, се прекарва през сокоизстисквачка.
  2. Сега в получения сок разтворете цялата захар.
  3. Изсипете водка, хвърлете канелени пъпки и щипка индийско орехче и разбъркайте.
  4. Налейте основата на напитката в бутилката, покрийте с памучен тампон и оставете да се подложите на топлина за един месец.
  5. Преди да използвате ratafiyu филтър и се налива в бутилки.

Заквасена японска дюля

захаросани японски дюля

съставки:

  • Японска дюля - 0,5 кг;
  • гранулирана захар - 750 г

подготовка

  1. На първо място, измити дюля отървете от семена и нарязани на филийки.
  2. Напълнете плодовете с вода, така че да покриват филиите и да се оставят на нисък огън за петнадесет минути.
  3. Сега смесете триста милилитра бульон с гранулирана захар и го загрейте с непрекъснато разбъркване, докато всички кристали се разтвори и варят.
  4. Напълнете варени дюля със сироп и оставете за осем часа.
  5. С течение на времето, дайте дюля в сиропа да заври, заври пет минути и отново оставете за осем часа.
  6. Повторете процеса на кипене и настоявате още три пъти, след което хвърляме дюлята на сито.
  7. Изсушете някои захаросани плодове във фурната на 60 градуса.