Чери сладко
Ако сте свикнали да правите конфитюри с кости, вероятно знаете, че те дават лека деликатност. Въпреки приятния вкус, трудно е да се противопоставим на факта, че наличието на семена в плодовете прави по-трудно да се яде самата конфитюр и често води до непланирано посещение на зъболекаря. За да избегнете неприятни последици, като сте подготвили вкусно сладко от череша слива, ние и следните рецепти ще ви помогнат.
Червен Чери Слива Jam
Червената череша слива е неразличима във вкуса на своите колеги от оранжевата гама, но конфитюрът от нея изглежда много по-ефективен, като се отличава със своя сочен рубинен цвят. Ние ще готвим конфитюр по много необичаен начин - във фурната, така че плодовете няма да загубят формата си, те няма да получат излишната влага и ще запазят повече вкус.
съставки:
- червена череша сливи - 950 g;
- гранулирана захар - 550 g;
- цитрусов сок (лимон или вар) - 25 ml;
- канела стик
подготовка
Докато температурата на фурната достигне 150-градусова маркировка, подгответе сливовата череша, като я срежете на две и премахнете костта. Прехвърляме половинки от череша в контейнер, подходящ за поставяне в загрята фурна, поръсва се със захар, слагаме канела и изливаме лимонов сок. Наказваме сливовата череша да стои при стайна температура в продължение на няколко часа и след това да я разбъркаме, за да покрием половината със сироп възможно най-равномерно и да поставим контейнера с бъдещото конфитюр във фурната. Зарежете един час и половина и не забравяйте да смесите плодовете на всеки 30 минути. Завършеното конфитюр може да бъде охладено и вкусно, но все още можете да се разпадне горещо стерилни банки и се преобърне.
Чесън-слива сладки - рецепти
Всеки любител на конфитюр от череша и конфитюр като цяло е наясно с проблема с тази продължителна бъркотия с приготвянето и кипенето на плодове, което обезсърчава целия лов на приготвяне на препарати. Готвенето за тази рецепта е не само приятен вкус, но и лесен и бърз.
съставки:
- череша с цвят на сливи (900 гр.);
- гранулирана захар - 860 g;
- 1/2 лимон;
- звезди - 3 бр.
подготовка
Пилинг на плодове от семената, нарязани на пулпа на половина и да заспя половината от захарта. Оставяме черешката слива, за да поставим сока за няколко часа, а ние нарязахме самия лимон в резени и бързо ги изгорихме във вряща вода. Поставете лимоновите половинки в сиропа от череша, изсипете останалата захар, поставете звездата и поставете контейнера със слива на череша в огъня. Запалете конфитюра за около половин час на средна температура, след което го излейте върху кутиите и го навийте нагоре.
Как да направите конфитюр от череша слива?
Ако не обичате плодовете, които се приготвят в пюре, тогава следващата рецепта е за вас. След като готвите по тази технология, сливата остава еластична, а самият деликатес е вискозен и ароматен.
съставки:
- череша - 1,9 кг;
- гранулирана захар - 1,5 кг;
- вода - 240 мл.
подготовка
Изсипете белите плодове в емайлиран съд, покрийте със захар и покрийте с вода. След разбъркване оставяте черешовата слива през нощта и поставете контейнера върху огъня и загрейте за 3 часа.
Замразено пюре от череша
Разделяйки слива от семето, заливаме целулозата във вряща вода за около 10 минути. Избършете меките половини на плода през сито, за да се отървете от гъстата кожа. Смесете получената сливова слива със същата пропорция и поставете на средна топлина. Запалете конфитюр от череша, докато стане дебел.
В допълнение, конфитюр от череша слива може да се направи в бавна готварска печка. За това, черешката слива трябва да се вари с захар на "Печене" за около половин час. Готовият деликатес може да се охлади и да се излее в пиала, а вие веднага, все още горещо, може да се разтопите в буркани.