Каймак Jam с лимон - удивително вкусен деликатес, който ще ви напомни в студените зимни вечери на горещо слънчево лято. Лесно се подготвя и не изисква специални умения. Вижте сами!

Лимон кайсия Jam рецепта

съставки:

  • захар - 1,5 кг;
  • кайсии - 1 кг;
  • лимон - 1 бр.;
  • вода - 200 мл.

подготовка

Сортираме кайсиите, отстраняваме камъните, ги прехвърляме в тенджерата и ги напълваме с малко количество гранулирана захар. Изваждаме съдовете за около 8 часа на хладно място, след което внимателно изсипваме освободения сок в отделна купа. Добавете вода към нея и изсипете останалата захар. Разбъркайте и отоплявайте всичко. Кук при ниска точка на кипене 5 минути, а след това настояват деликатес 15 минути. След това филтрирайте масата. Половината кайсии заливайте горещ сироп и го отстранете за 6 часа на хладно място. След това се загрява и заври, като се отделя пяната за 5 минути. Сега дайте парче сладко от кайсия, за да се охлади, добавете лимон, нарязани на малки парченца и отново загрейте до кипене. След 20 минути поставете масата в сухи буркани и навийте. Обърнете се обратно и го оставете да се охлади.

Каймак конфитюр с лимон

съставки:

  • кайсии - 1 кг;
  • лимон - 1 бр.;
  • захар - 500 g;
  • земята канела - на вкус.

подготовка

Кайките се измиват, изсушават и изваждат костите. Слагаме плодовете в тигана, заспиваме със захар, слагаме го на огъня и след варене намаляваме пламъка. Готвене за 20 минути, разбъркване и отстраняване на пяната. Накрая добавете канела и лимон, нарязани на ситно. Сварете още 5 минути, след това охладете каймака с лимон и сервирайте чай или нагоре за зимата, като го разнесете в чисти буркани.

Каймак конфитюр с бадеми и лимон

съставки:

  • кайсии - 1 кг;
  • кайма сладко с лимон за зимата
  • лимон - 1 бр.;
  • захар - 800 g;
  • бадеми - 4 супени лъжици. лъжица.

подготовка

От кайсиите изваждаме костите, слагаме плодове в захар и ги изливаме с лимонов сок. Смесете добре и извадете тигана за нощта на хладно място. На следващия ден изпратете чиниите до огъня и гответе, докато всички кристали се разтворят. След това намалете температурата и оставяйте сладкото за около час, като разбърквате. След това извадете тигана от печката, охладете съдържанието и отново кипете. Процедурата се повтаря няколко пъти и в края на краищата се хвърлят бадемовите венчелистчета. Горещ деликатес, изложени в буркани, затворете капачките и оставяйте да се охладят.