Как да задоволим глада?

След като човек реши да започне да яде правилно, той не само ограничава консумацията на "вредни" храни, но също така намалява количеството на порциите си, за да постигне загуба на тегло. Отначало подобни действия водят до чувство на глад. Това е така, защото по-малки количества храна оказват по-малко натиск върху стените на раздутия стомах. Поради това, дразненето на нервните окончания в стомаха, реагиращи на разтягане (барорецептори) става недостатъчно и сигналът до центъра на глада за насищане не идва. Въз основа на това можете да научите как да угасите чувството на глад.

Използването на "насипни" продукти

Може би най-разпространеният начин - използването на вода. За известно време тя запълва стомаха, простира стените си, предизвиква дразнене на барорецепторите и изпраща сигнал до мозъка, че стомахът е пълен. Този трик обаче не работи дълго време. Първо, течността бързо напуска стомаха. На второ място, за да има дълго усещане за насищане, е необходимо да се постигне повишаване на нивата на кръвната захар, но използването на проста вода не дава такъв ефект. Така че един трик с чаша вода ще ви помогне, ако не остане много време преди обяд. Обаче, понякога се чувстваме жадни за чувството на глад, защото центърът на глада и жаждата в мозъка са много близки. Поради това понякога питейната вода наистина е достатъчна, за да задоволи "псевдо-глада".

Продукти, които успокояват усещането за глад за дълго време, трябва да съдържат груби диетични фибри - влакно , Най-добре е да използвате влакна директно под формата на прах или хрупкави топки, което е удобно да добавите към салати, супи, кефир или мляко. Той съдържа минимум калории, "набъбва" в стомаха, запълва го и стимулира многото барорецептори, които изпращат сигнал до мозъка за ситост. В допълнение, влакното е отлична хранителна среда за нормална чревна микрофлора, така че подобрява храносмилането.

Мазнини и въглехидрати в борбата срещу глада

Както вече беше споменато, появата на глад зависи от нивото на кръвната глюкоза. За да се отървете от желанието да ядете твърде много, трябва да включите в менюто си ястия, които ще помогнат за стабилизиране на кръвната захар. Говорейки за това кои храни задоволяват глада, трябва да споменем сложните въглехидрати. Те се съдържат в:

зърнени храни (елда, овесена каша, ечемичена каша, кафяв ориз);
цели макаронени изделия;
бобови растения;
гъби.

Такива въглехидрати също се наричат "бавни", защото тялото всъщност прекарва повече време, като ги разделя, отколкото обработва рафинираните въглехидрати. В резултат на това получавате стабилно ниво на захар и дълго усещане за ситост.

Мнозина също се интересуват от това как да удовлетворят чувството на глад вечер. Хранителните специалисти не препоръчват да ядат много въглехидрати за вечерта, така че за вечеря е по-добре да се даде предимство на протеиновите храни. Тези, които искат да отслабват често, напълно избягват консумацията на мазнини, но междувременно забавят храносмилателните процеси, запазвайки чувството за ситост от дълго време. Въпреки това, си струва да се помни, че най-полезните са ненаситените мастни киселини, които се намират в растителните масла и рибата. Ето защо, лека салата, подправени с малко количество зехтин, парче червена риба или ниско съдържание на мазнини извара ще помогне да се преодолее усещането за глад вечер.