Как да накиснете стриди гъби у дома?
Чрез простотата на отглеждане и липсата на необходимост да се движат след гъби в гората, стридата гъби само се конкурира с гъбите. И така, ниската цена за тях направи възможно експериментирането с професионални и домашни готвачи. Има много рецепти със стриди гъби, но днес ще разгледаме някои от начините за нейното очистване.
Рецепта за заквасени зайци на ден
съставки:
- гъби от стриди - 0,5 кг;
- растително масло - 50 г;
- оцет - 20 ml;
- сол - 2 супени лъжици;
- карамфил - 2 пъпки;
- лавров - 1 бр.;
- лимон - ½ бр. ;
- чесън - 5 денички;
- пипер - 5 грах;
- лук - 1 брой;
- вода 250 ml.
подготовка
Oyster е добре и добре изплакнете, по-добре е да го направите няколко пъти. След това нарязани на малки резени. Сега комбинирайте всички съставки с изключение на гъби, оцет, лимон и чесън и поставете на печката. Кук около четвърт час, пет минути, добавете изцеден чесън, и за няколко минути оцет и сок половин лимон. След като натисне маринатата и изпрати стриди стърготини в нея, е необходимо да се вари още една четвърт час. Добавете нарязания лук на половин пръстени и оставете го да престои около пет часа. Този път е повече от достатъчно, за да ви накара да се насладите вкусни маслинови овчи гъби у дома.
Рецепта на череши за зимата
съставки:
- гъби от стриди - 1 кг;
- вода - 0,5 л;
- сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет 9% - 50 ml;
- растително масло - 20 g;
- семена от копър - ½ ч.л.
- Лаурушка - 2 бр.;
- пипер - 5 грах;
- чесън - 5 зъба;
- карамфил - 3 пъпки.
подготовка
Добре изплакнете стридата гъби под течаща вода, разглобявайте гъбите и отрязвайте шапките от краката, тъй като краката се оказват доста трудни, могат да се използват за пържене и да се накисват само шапките, но това е за любовника. Големи шапки, нарязани на половин или големи ленти. Тези гъби, които ще се накисвате, изсипете студена вода и добавете всички съставки, с изключение на оцет и масло, които трябва да бъдат доведени до кипене. След това добавете оцета и гответе за половин час. Нарастващата пяна трябва да се отстрани, но внимателно, без да се улавя подовете. В края готвене, опитайте една киселинност и добавете повече подправки на вкус, може би ви липсва нещо. В стерилизираните буркани разстилайте гъбите от стриди и налейте марината, след това излейте малко брашно в бурканите, за да го покриете с тънък слой и го навийте. Тази рецепта за кисели череши у дома е полезна за всяка домакиня.
Рецепта на мариновани корейски мариновани гъби
съставки:
- свежи гъби - 1 кг;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 6 денички;
- лук - 2 броя;
- сол - 2 супени лъжици;
- захар - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- черен пипер - ½ ч.л .;
- червен пипер - ½ ч.л.
- кориандър - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 75 ml;
- оцет - 70 мл.
подготовка
Гъбите обилно изплакнете, нарязани на филийки широк един сантиметър и облечени 
една четвърт час в осолена вода. През това време, настъргайте моркова в дълги тънки ивици със специален зеленчуков нож за рецепти "на корейски", нарязайте лука на половин пръстени, а чесъна с нож или просто изцедете. Сготвените гъби от стрида трябва да се хвърлят в колче и да се оставят да се охладят. След това комбинирайте сол, захар, всички подправки в купа и добавете оцет и масло, на свой ред, добре разбърквайте. Получената смес ще служи като студена маринада за зеленчуци и гъби. След това смесете лук, моркови, стриди гъби, изсипете марината, поставете под налягане в студено място за около пет часа.