Марината за агне

По-нататъшният му вкус зависи от това, в което месото е мариновано. Сега представяме интересни рецепти за приготвяне на най-добрите маринати за агне.

Марината за агне във фурната

съставки:

лук - 3 бр.;
оцет - 50 ml;
гранулирана захар - 2 ч.л.
рафинирано масло - 50 ml;
сол;
черен пипер.

подготовка

Сложете лука, солта и черен пипер, натъпкани с пръстени, на нарязани парчета овче месо. Напълнете всичко с оцет, предварително смесен със захар и масло. Разбъркайте, поставете табелата на върха, поставете натиск върху нея и я поставете за един ден на студено. След това месото вече може да бъде изпечено.

Бира марината за агне

съставки:

агнешко - 1 кг;
лека бира - 500 ml;
зехтин - 40 ml;
мастна опашка - 100 g;
босилек - 0.5 ч. л.
чесън - 1 глава;
розмарин - 0,5 л.
тире - 0,5 л.
паприка - 1 ч.л.
горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
червен пипер - 0,5 ч. л.

подготовка

Месото може да бъде мариновано в цялото парче и можете да го нарязате предварително. Чесънът се почиства и нарязва на парчета. Изсипете месо и мазнина опашка с бира и добавете подправки, чесън и се разбърква. Оставете при нормална стайна температура в продължение на 8 часа, а след това поставете в хладилника още един час за 8. Сега, вземете месо, свинска мас и чесън. Прескачаме го през преса и смесете с горчица и зехтин. Смажете получената месо. И всичко, месото е готово за по-нататъшна подготовка.

Марината за агнешко ребро

съставки:

агнешко ребро - 1 кг;
сушени домати - 150 г;
сухо вино (бяло или червено) - 50 ml;
горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
зеленчуци - 100 g;
джинджифил настърган - 1 чаена лъжичка;
сол;
черен пипер.

подготовка

Агнешките ребра се нарязват на парчета и се поставят в купа. Сушени домати, нарязани на малки парченца. Почистете Зелените. Ребрата, солта, черен пипер, добавете любимите си подправки, горчица, настърган джинджифил и разбъркайте добре. Сега изсипете домати, зеленчуци, изсипете виното и изпратете агнешкото ребро в маринатата за една нощ в хладилника.

Доматна марината за агне върху кост

съставки:

агне върху кост - 2 кг;
растително масло - 30 ml;
лук - 5 бр.;
оцет - 20 ml;
доматите в собствения си сок - 400 g;
сол;
черен пипер.

подготовка

Добавете нарязано месо с растително масло, добавете луковици, сол и черен пипер. Ние също така изпращаме там доматите, които са нарязани в блендер в собствения си сок. Разбърква се и оставя месото да се маринира поне за една нощ. След това добавете около 1 супена лъжица оцет, разбъркайте и пригответе месото.

Най-вкусната марината за агнешките шишчета

съставки:

кефир - 200 ml;
захар - щипка;
лук - 3 бр.;
сол - 1,5 ч. л .;
черен пипер грах - 5 бр.

подготовка

Нарязано месо със сол. Лукът се нарязва на пръстени, изпраща се на месото и се разбърква. Добавете кефир, захар, грах и разбъркайте добре. Пригответе месото да се маринова за около час при стайна температура, след което го сложете през нощта на студено място. И тогава можете безопасно да направите кебап.

Марината за агне на скара

съставки:

сухо бяло вино - 1 стъкло;
сок от нар - 1 стъкло;
колантро - половин сноп;
магданоз - половин сноп;
лук - 2 бр.;
чесън - 2 карамфил;

горещ пипер - 1 бр.;
сол.

подготовка

Лук с чесън се почистват и меленко нарязани. Почистете Зелените. Ако искате да получите много остра марината, тогава семената в черен пипер не могат да бъдат почистени. В противен случай е по-добре да ги почистите. Самият пипер се нарязва на малки парченца. Смесете вино, сок от нар, нарязан лук, чесън и черен пипер. Сол и се разбърква. Напълнете месото с марината и го оставете на студено място за около 5 часа. Опечете печено агне върху скарата, докато бъде готово. Всеки има приятен апетит!