Марината за печене на говеждо месо
Ние всички обичаме да ядем вкусно, добре приготвено парче месо. Така че нека се отдадете на себе си! За да направите това, просто трябва да изберете най-красивото парче говеждо, тъй като е по-вкусно и много по-полезно от другите видове месо. И тогава ще ви разкажем няколко рецепти за най-вкусните маринати за готвене на говеждо и печене във фурната. В края на краищата, ако преди готвене дадете месото добро накисване в подходящата за него марината, тогава на изхода ще получите меко, нежно, чудесно ароматно ястие.
Марината за говеждо във фурната
съставки:
- говеждо пулп - 900 г;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- майонеза (50%) - 180 g;
- кетчуп (барбекю) - 90 грама;
- смленен орех - 3 ч.л.
- Пипер микс - на вкус.
подготовка
Говеждото се нарязва на приблизително 100 грама парчета и ги премества в доста дълбока купа. Случайно намажете обеления лук, морковите и поставете зеленчуците в контейнер за миксери, след което ги смилате на пюре. Към получената маса добавете майонеза, смесена с кетчуп, поръсете със зехтин, смес от чушки и разбъркайте получената марината. Напълнете ги равномерно с цялото си месо и сложете купата в хладилника, за да маринирате за 4 часа. Сега просто трябва да сложите говеждото във формата и да го изпечете във фурната.
Марината за печене на говеждо месо в ръкава
съставки:
- говеждо филе - 1.2 кг;
- оранжево - 1 бр.;
- лимон - 1 брой;
- Солен соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- копър - 20 г;
- лук - 1 бр.;
- вода - 50 гр.
подготовка
Месото от говеждо месо ще бъде нарязано, както ни харесва, основното е, че парчетата не са по-дебели от 5 сантиметра. Изцедете портокалов сок и направете същото с лимон. Комбинирайте два сока заедно, излейте вода, солен соев сос и разбъркайте всичко с лъжица. Копърът се комбинира с белен и нарязан лук в купата на миксер и ги смила в състояние на течна суспензия.
Месото се разбива един по един, потопено в маринатата в продължение на 3-5 секунди, след което всяка се разтрива получената каша от миксер и се поставя в дълбока купа. Оставяйки месото на масата за 2,5 часа, след като го поставите в ръкава, завършваме готвенето във фурната.
Марината за печене на говеждо месо във фурната във фолио
съставки:
- филе от говеждо месо - 800 г;
- суха горчица - 1/3 ч.л .;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- сок от нар - 4 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- кефир - 3 супени лъжици. лъжици;
- Допълнителна сол - на вкус.
подготовка
В един контейнер комбинираме сок от нар, соев сос и кефир. Добавете към тях мед, горчица и ги разбърквайте с лъжица, докато се разтвори. Прясно нарязани парчета говеждо на плочи, ги смилат със сол и богато омазняване на марината. След това слагаме месото в удобен контейнер, който задържаме в продължение на 3,5 часа на доста хладно място. Когато говеждото promarinuetsya го затварят в фолио, а след това готвя всичко във фурната.