Как да си направим крутони?
Дори най-младата домакиня знае, че най-доброто използване на не съвсем прясна хляб е подготовката за хляб или крутони. В рецепти, тогава ние ще обърнем внимание на последните, подготвящи хрупкави тост за супи и салати, разпръснати с хляб в яйцето - идеална "мързелива" закуска за любителите на тост.
Как да направите тост с яйце и мляко?
Хлебните резени, напоени с яйце с мляко, са известни по света като "френски тостове" и са класическа версия на закуската на съставките в ръка, които могат да бъдат приспособени както за сладки зъби, така и за любители на солените. Опцията по-долу е за първите.
съставки:
- хляб - 7-8 филийки;
- яйца - 4 бр.;
- ванилова есенция - 5 ml;
- канела от земята - 1 чаена лъжичка;
- масло - 45 гр.
подготовка
Разбийте яйцата в купа и ги разбъркайте с мляко. Добавете ванилия с канела и малко захар към сместа, в случай, че самият хляб не е достатъчно сладък или не планирате да използвате сладки покрития. Потопете парче хляб в сместа от мляко и оставете излишното да се отцеди. Разтопете малко масло в дебел стенен съд и поставете бъдещ френски тост в него. Изчакайте, докато филиите на хляба вземете светло червило от двете страни, след което ги прехвърлете в чинията и опитайте да ги нагорещувате.
Как да си направим сол от пай с яйце?
съставки:
- хляб от бял хляб;
- шунка - 145 г;
- твърдо сирене - 115 г;
- мляко - 230 мл;
- яйца - 3 броя;
- масло - 25 гр
подготовка
Преди да направите крутоните, разтривайте сиренето и нарязайте зелените с шунка. Комбинирайте подготвените съставки заедно - те ще станат един вид пълнеж за тостове. Млякото и яйцата се разбиват заедно, подправки на сместа с щипка сол. Нарежете парче хляб на филийки и покрийте половината от тях със сирене и шунка. Покрийте получения сандвич с второ парче хляб и след това натопете сандвича в яйчната смес. Нека яйцата и млякото попият трохата, след това извадете хляба и оставете течността да се отцеди. Счупете крутоните от двете страни, докато изригнете руж.
Как да направите крутоните във фурната?
Част от ароматните чесънни крутони ще бъде отлична компания за първите курсове и студени закуски, както и самостоятелна закуска, която е удобна да вземете със себе си и да ядете в компанията на любимия си сос.
съставки:
- хляб от бял хляб;
- зехтин - 55 ml;
- сушен чесън, магданоз - 1 ч.л.
подготовка
Нарежете един хляб от бял хляб в кубчета с предпочитан размер и ги прехвърлете в лист за печене, покрит с пергамент. Поръсете хляба със зехтин, сервирайте със солена щипка сол и добавете смес от сух чесън и магданоз. Поставете листа за печене с крутоните във фурната, загрята до 175 градуса, и ги печете за 15-20 минути.
Как да си направим крутони в тиган?
При липса на фурна, крутоните могат да бъдат направени и въоръжени само с един тиган. Последният е по-добре да се избира като висококачествена, дебелостенна и добре задържаща се топлина, в противен случай тостът може да гори.
съставки:
- хляб от бял хляб;
- твърдо сирене - 35 г;
- зехтин - 15 мл;
- зелен магданоз - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Разделете хляба в кубчета със среден размер и ги прехвърлете в дълбока купа. Поръсете хляба със зехтин, сол, добавете настърганото сирене и магданоз, след което разбъркайте съставките и изсипете всичко на добре затоплената повърхност на тигана. Свийте кубчета хляб, които се въртят редовно, около 5-7 минути. В готовата форма бисквитите могат да се съхраняват до 3 дни, но по правило те се консумират много по-рано.