Зеленчуци с мляно месо
Кошници с мляно месо - удивително вкусна и удивително удовлетворяваща закуска, която без колебание можете да се подложите на шведска маса и да разнообразявате менюто, доволни гости с нова оригинална рецепта.
Как да направите кошници с мляно месо?
съставки:
За теста:
- пшенично брашно - 330 g;
- яйце - 1 бр.;
- суха мая - 15 g;
- студена вода - 100 ml;
- маргарин - 40 г;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица. една лъжица.
За пълнене:
- пилешки гърди - 800 г;
- масло - 80 г;
- твърдо сирене - 50 г;
- яйце - 2 бр.;
- индийско орехче - щипка;
- подправки.
подготовка
Първо, нека месят тестото: пресейте брашното, леко налейте малко топла вода, изсипете в маята, разбийте яйцата, поставете сол, гранулирана захар и маргарин. Разбъркайте внимателно съставките, поставете в горещината и оставете за около 3 часа, за да се издигне добре.
И този път докато правите пълнежа. За това пилешки гърди измийте, отстранете кожата, отделете месото и кипете в осолена вода, докато не направите. След това се охлаждаме и обръщаме месомелачката. Добавете яйцата към мляното мляно месо, поставете бутилираното масло, изсипете нарязаното индийско орехче, добавете малко сол и разбъркайте добре. Ние създаваме кошници от подготвеното тесто със специални метални форми. В кошниците поставете ковче, нагоре, поръсено с настъргана влажност и изпратете ястието в гореща фурна.
Кошници за мигли и гъби
съставки:
- прясно мляно месо - 500 г;
- хляб - 100 г;
- лук - 100 г;
- моркови - 150 г;
- яйце - 1 бр.;
- подправки;
- растително масло.
За пълнене:
- гъби - 300 г;
- домати - 100 g;
- подправки;
- сирене - 200 гр
подготовка
В мляното месо добавете обелени и ситно нарязан лук, настърган морков и предварително напоен бял хляб във вода. Подправете се с много подправки, разбийте яйцето и разбъркайте добре. След това изваждаме кошници от масата, използвайки метални форми, и ги напълваме с пълнеж. За приготвянето му, обработвайте гъбите, фино нарязани, добавете нарязания домат и разбъркайте. Поръсете ястието с настъргано сирене и печете 40 минути на 180 градуса.
Картофени тарталети с мляно месо
съставки:
- картофи - 5 бр.;
- мляко;
- яйце - 1 бр.;
- Масло - 10 гр.
За пълнене:
- пресни шампанско - 100 г;
- лук - 2 бр.;
- подправки;
- мляно пиле - 400 г;
- сирене от твърди сортове.
подготовка
Първоначално картофите се почистват, нарязват, напълват се с вода и се варят докато се приготвят. След това внимателно изцедете цялата течност и каши картофите в картофено пюре, добавете масло към масло, яйце и горещо мляко. Мляно пиле размразяване и сложете малко ситно нарязан лук лук. Сол, пипер и разбъркайте добре. Гъби процес, парчета и се запържва в тиган с лук. Разтриваме сирочек на малка терочка и започваме монтажа на кошници.
Сега вземете малка част с мокри ръце. картофено пюре , 
завъртете топката и й дайте плоска форма на тортата. Едната му страна се накисва в галета и се поставя върху лист за печене. След това вземете торбичка, напечете картофено пюре и го изцедете в кръг в ръба на нашите торти. След това изваждаме месото в центъра и правим друг пръстен за пюре. Залепете гъбите с лук и поръсете със настъргано сирене.
Изпращаме листа за печене на фурната и първо се пече на ниска температура, за да се пече мляното месо, а след това увеличете пламъка и стойте докато сте готови. Изваждаме кошниците от фурната, поставяме ги върху чинията, поръсваме със зелени и сервираме.