Как да изпържим шампанско?
Фритюрникът е проста процедура, която за съжаление най-често се извършва неправилно от домакини. По време на пърженето на гъби, а именно - гъба , трябва да обмислите няколко нюанса, които описваме в тази статия.
Как да изпържим пресни шампанско в тиган?
Ако използвате закупени гъби за храна, няма нужда да ги варите преди готвене. Измийте гъби също не трябва да бъде. Факт е, че структурата на гъбата каша наподобява гъба, която лесно абсорбира цялата влага, а след това, по време на пържене, я оставя в тигана. В резултат на това гъбите не са пържени и задушени. За да предотвратите такава недостатъчност, преди да готвите, почистете гъбите с мека четка, салфетка или кърпа, така че шампонът да не съдържа прах и прах.
Белени гъби, нарязани на плочи. В тази форма те вече могат да бъдат поднесени, тъй като шампанско, отглеждано на гъби, е безопасно и вкусно сурово, но тъй като решихме да измислим как точно да пържим шампанско, сложихме тигана с масло върху огъня и продължихме да готвим. Веднага след загряването на петрола (за пържене можете да използвате както масло, така и растително масло или зехтин), можете да разнесете гъбите в тигана и да ги запържете на малки порции, докато влагата се изпари. Това е част от готвенето, което ще ни помогне да изпържим, а не да се задушава или варя гъби в нашия собствен сок.
Колко пържени гъби трябва да бъдат пържени се определя от размера на самата гъба. Обикновено целият процес, от момента на полагане на гъбичките в момента на готовността им, отнема 10-15 минути. В края на готвенето, за по-кремообразен вкус, гъбата zazharku може да бъде ароматизирана с парче масло. При печене варени гъби ще отнеме приблизително същия период от време, както и за приготвяне на предварително замразени гъби - точно два пъти повече.
Как да се пържи гъби гъби с картофи?
Спорът за пърженето на картофи и гъби разделя готвачите на два войнствени лагера: някои твърдят, че и двата продукта могат да бъдат приготвени едновременно, а вторият настоява за отделно печене на всяка съставка. Вътрешните спорове могат да отнеме повече от един час, но истината ще бъде за любителите на отделни продукти за готвене. Причината за това е фактът, че гъбите отделят много влага по време на печенето, което предотвратява образуването на любимата златна коричка на всички на картофени филийки, затова вземете две тигани и се пригответе за готвене.
Разтопете парче масло в един тиган и поставете гъбите там. Сварете картофи в зеленчуково или зехтин. Веднага щом излишната влага излезе от гъбата, тя може да бъде подправена на вкус, да се запържва до златисто кафяво и да се разбърква с картофи. печурки с картофи зависи от готовността на самия картоф, но обикновено отнема не повече от няколко минути, докато вкусовете на съставките се смесват.
Как да изпържим шампанско с лук?
При печене лук с гъби, е по-добре да използвате отделен метод за готвене. Така че луковиците ще станат златисти и меки, така че след като гъбите бъдат почистени и нарязани на парчета, те могат да се разпространят на тигана с масло. Спайс гъби 
може да бъде в самото начало на готвене, тъй като солта издърпва излишната влага.
Лукът се нарязва на пръстени. За пържене можете да използвате обикновен лук, шалот, праз или дори копър, както и тяхната смес. След като лукът стане мек и прозрачен, той може да бъде поръсен с щипка захар, така че лука пръстените ще се превърне златен карамел цвят. Смесете вече приготвените гъби с лук заедно и продължете да готвите за още няколко минути, за да комбинирате вкусовете. На същия етап, ситно нарязан или преминал през специален пресен чесън, може да се прибави прясна или сушена мащерка или розмарин към печенето на лук и гъби.