Как да готвя пържола от сом?
Сокът е риба от семейство костур с нежно и вкусно месо, в което практически няма кости. Има много рецепти как да готвя сом , но си струва да се има предвид, че при пържене може да се разпространи много бързо, така че пържоли на тази риба трябва да се пече във фурната. Само тогава филето ще запази формата си и ястието ще изглежда апетитно на масата.
Ситно пържола във фурната
Най-често сомът се продава вече нарязан (и замразен), така че задачата ви е само да размразите рибата, без да се прибягвате до почистване.
съставки:
- ситно пържола - 700 г;
- сирене - 100 г;
- лук - 1 брой;
- майонеза - 150 г
подготовка
Как да готвя пържола? Първо размразете рибата, изплакнете я и изсушете. След това подготвяме марината от настъргано сирене, ситно нарязан лук и майонеза. Да оставим сомчето в нея за 20 минути, през това време подгряваме фурната до 190 градуса. Месото на тази риба е достатъчно мека, поради което е необходимо да се готви сомът във фурната за не повече от 30 минути. Веднага след готвенето можете да сервирате ястието на масата.
Ястия от пържола
Има много различни начини за подготовка на този търг и вкусна риба. Може да се пържи в тесто, приготвено от котлети или ролки, да се вари в ушите. Можете да печете пържола на сом в пещта с ориз или да сервирате пълноценно ястие на масата. Да предположим, че сте избрали последната опция за готвене на риба, да се научим как да готвим пържола със зеленчуци.
съставки:
- ситно пържола - 500 г;
- картофи - 200 г;
- моркови - 4 бр.;
- масло - 60 г;
- заквасена сметана - 400 г;
- breadcrumbs - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Разтрийте парчетата риба със сол и черен пипер, поставете ги в тавичка, нагоре с картофи, нарязани на малки кръгове и моркови, поръсвайте с галета и изсипете с разтопено масло и заквасена сметана. Готвене на сом около 30 минути при 200 градуса.