Пипер пълнени със сирене

Ярко оцветени чушки и бяло сирене - перфектната комбинация. Когато работите с такива цветни продукти, се чувствате като истински художник от кухнята. Комбинацията от пипер и сирене винаги е печеливша, а такова ястие е достойна да украси не само тиха семейна вечеря, но и празнична трапеза.

Български пипер пълнени с извара и сирене

съставки:

Български пипер - 500 г;
Бяла сирене - 100 г;
заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
кашкавал - 500 г;
грис - 1 супена лъжица. лъжица;
зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
яйца - 2 бр.;
сол, смлян черен пипер - на вкус.

За сос:

мляко - 1.5 ст .;
брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
масло - 20 гр

подготовка

Пипер леко отстранява сърцевината. Избършете сиренето през сито, прибавете сметана, грис и настъргана бряза, настъргана на груб ренде. На лекото блюдо се разбърква брашното, добавете маслото. След като се разтопи, гответе на слаб огън, разбъркайте бавно, 1 минута на слаб огън. Постепенно изсипете млякото, доведете се до кипене и се накиснете върху печката за още няколко минути. Охладете бял сос с бита яйца. Сол, пипер и изсипваме извара и сирене. Смесете и пълнете чушката с нея. Залепете ги здраво в топлоустойчива форма и излейте вода с лъжица зехтин. Оставете да заври и къкри за 5 минути, след това изпратете до фурната. След 45 минути, пипер пълнени извара и сиренето е готово.

Пипер пълнени със сирене, домати и яйца

съставки:

Български пипер - 2 бр.;
яйце - 1 бр.;
бяло сирене - 150 г;
домати - 2 бр.;
кориандър - 1 куп;

сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Салдирайте домати с вряща вода, отлепете и разтривайте грубо ренде, както и сирене. Добавете яйце и ситно нарязани зеленчуци към пълнежа. Ние сол, ние пипер. Нарязахме чушките наполовина под формата на лодки. Отстранете семената, запълнете зеленчуците със смес от яйца и кашкавал и ги изпратете да се пекат в пещ, нагрята до 200 градуса, до златисто кафяво.

Любителите на пълнени ястия се насърчават да опитат. патладжани със сирена ние сме сигурни, че няма да останем безразлични.