Как да се готви свинско месо в тиган?
Шницел е апетитно и сочно парче месо, пържено в хляб. Като правило, за подготовката си използват минимално количество подправки и висококачествено прясно месо, което с правилния алгоритъм на действията гарантира идеален резултат.
Как да готвя и колко да се запържи свински шницел в тиган, ние ще кажем днес в рецепти по-долу.
Как да се запържи свинският шницел в тиган - рецепта?
съставки:
- свинско бельо - 750 г;
- растително масло - 75 ml;
- масло - 75 g;
- брашно - 100 g;
- яйце - 2 бр.;
- хляб трохи - 150 g;
- смлян черен пипер;
- сол;
- лимон.
подготовка
За приготвянето на шницел, костурната кост от кокосов орех е идеална, която предварително се измиваме, изсушаваме и нарязваме влакната на филийки с дебелина от един и половина до два сантиметра. Ние покриваме парчетата с хранителен филм и бием с помощта на кухненски чук, но ние не сме много усърдни, структурата на месните влакна трябва да се запази малко. Сега подгответе съставките за хляб. В отделни купички поставяме галета, смесени със сол и смлян черен пипер, пшенично брашно и бичи яйца с малко количество сол.
Изсипете растителното масло в тиган и го подплакнете. Всяко парче месо е първоначално опечено в смес от брашно, след което се накисва в яйчната маса и се раздробява добре в галетата. Веднага поставете шницелките в тигана и кафяво на врящо масло от двете страни, докато не готвите.
Готови червени шницелчета, поднесени с парче лимон.
Шницел наряза свинско в тиган
съставки:
- свинско (пулп) - 750 g;
- растително масло - 100 ml;
- яйце - 3 бр.;
- пшенично брашно - 100 g;
- хлебни трохи - 150 г;
- пикантни билки - на вкус;
- смляна сладка червен пипер - на вкус;
- смлян черен пипер;
- сол.
подготовка
Изпечено и сушено свинско месо се нарязва на парчета, колкото е възможно по-малко, и се поставя в дълбока купа. Карайте в 
едно яйце, сол на вкус, натрошен черен пипер, поръсва се с билки и се разбърква добре.
Ние побеждаваме две яйца в отделна купа със сол и смесваме пшеничното брашно със задушена сладка червен пипер.
От нарязаната маса на месото преместваме топките така, че да се поставят в дланта, леко да се притискат, да се оформят плоска торта, да се потапят в брашното, след това да се оставят в яйцата и да се опичат с галета. Незабавно свалете нарязаните шницелчета в предварително загрятото растително масло и изпържете, докато се приготвите с едното и другото за около три до четири минути.