Мед от глухарчета у дома
Глухарчетата са малки слънца, които ни харесват в края на пролетта и началото на лятото. Много малко хора знаят, че те могат да ни бъдат много полезни. Как да си направим мед цветя от глухарче прочетете по-долу.
Как да направите мед от глухарче?
съставки:
- жълто съцветие глухарче - 350 г;
- вода - 375 ml;
- захар - 1 кг;
- сок от половин лимон.
подготовка
Извадете сиропа от захарта и водата. В глухарчетата, жълтите шапки се отстраняват от зелени венчелистчета. Потопете ги във вряща вода и кипете за около 20 минути. Минути 2 преди края на процеса стиснете сок от половин лимон. Извадете тавата от масата от огъня, охладете и филтрирайте през сито. След това изсипете глухарчето мед в буркани и корк.
Глухарче мед у дома - рецепта
съставки:
- пречистена вода - 550 ml;
- цветя на глухарче - 0,5 кг;
- захар - 900 g;
- Лимони - 2 бр.
подготовка
Цветните глухарчета се измиват добре, напълват се с вода и се накисват в продължение на около един ден, след това се изцеждат, напълват се с пречистена вода и се варят на слаб огън за една четвърт час след кипене. Почти в края на готвенето добавете 2 нарязани лимона направо от кората и оставете масата да се вари. Настоявайте ден за бульон и след това филтрирайте. Цветята на глухарче и лимон вече не са полезни за нас, изтръгваме ги и ги изхвърляме. Полученият бульон се напълва със захар и се държи на слаб огън, за да се сгъсти масата.
Мед от цветя от глухарче е бърз начин
съставки:
- Глухарче съцветия - 350 г;
- захарен пясък - 475 g;
- пречистена вода - 350 мл.
подготовка
Глухарче съцветия пълни с пречистена студена вода, дайте на масата да се вари и се вари в продължение на 2 минути. Line на котлен камък с марля и излейте бульон с съцветия през него. Когато цветята се охладят малко, стиснете ги добре, залейте захарта в бульона и отново ги заври. При ниски температури се вари около 7 минути. След това веднага излейте масата в чисти буркани, затворете и поставете на съхранение на студено.
Домашен глухарче мед
съставки:
- жълти съцветия глухарче - 1 част;
- захар - 2 части.
подготовка
Измити жълти съцветия от глухарчета се поставят в банки, редуващи се слоеве от цветя и захар. Най-горният слой също трябва да бъде захар. После натискаме всичко. След това можете да го направите по 2 начина: първият е да затворите буркана с капак и да го оставите в продължение на 2 седмици на слънце за ферментация, след което го филтрираме и го съхраняваме в хладилника.
Във втория случай напълваме кутиите с цветя много плътно и слагаме чист кремък под формата на товар отгоре. Шията е затворена с марля, вързана и оставена на хладно тъмно място на месеца за 3. Периодично банката трябва да провери дали има мухъл.
Осъществяване на глухарче мед
съставки:
- Глухарче съцветия - 100 бр .;
- течност може би мед - 150 г.
подготовка
Цветът на глухарче се нарязва с помощта на миксер или минава през месомелачка. Най-изливаща течност Може ли мед. Разбърква се добре, прехвърля се в буркана и се отстранява на студено.
Как да готвя глухарче мед?
съставки:
- захар - 1,5 кг;
- Глухарче съцветия - 1,5 кг.
подготовка
Глухарче съцветия ми, obsushivaem, а след това се смила в месомелачка. В резултат на това изсипете захарта и медете добре. Получената маса трябва да бъде добре нахранена и гранулирана захар напълно разтворена. За да направите това, всеки ден в продължение на 3 дни, разбъркайте добре масата с дървена лъжица. След това поставете много буркани, покрийте ги с пластмасови капаци, обърнете го и го оставете в продължение на 12 дни. След това поставете бурканите в хладилника. Такава деликатес е не само вкусна, но и невероятно полезна, особено за настинки през есента и зимата.