Свинска маринована рецепта

Щом започне да се затопля навън, душата на всеки жител на нашата земя се простира към природата. Постоянният спътник на такива пътувания като правило се превръща в сърдечен пикник, чието основно ястие е Шиш кебап или на скара месни ястия. Най-често за такива ястия е избрано свинско месо и в тази статия ще разгледаме рецепти за най-вкусните маринати за свинско месо, които разнообразяват храната ви.

Как да готвя марината за свинско месо?

съставки:

Прясно лют червен пипер - 2-3 броя;
Кимион -1 ч. Л.
Канела - 1 ч.л.
канела - щипка;
риган - 1 ч.л.
чесън - 3 карамфил;
Шалот - 2 бр.;
сол - 1 1/2 ч. л.
захар - 2 ч.л .;
сухо червено вино - 2 супени лъжици. лъжици;
винен оцет - 5 супени лъжици. лъжици.

подготовка

Прясните пиперки се слагат върху грила и се оставят на огъня, докато кожата по тях стане черна. След това премахнете кожата от чушките, отстранете семена и филми. Поставете чушките в хоросан с останалите подправки и смилайте всичко в гъби. Отделно запържете лука с чесън и добавете ароматна смес в марината. Разредете марината с оцет и вино и смажете месото. Марината свинско в тази смес може да бъде от 30 минути до ден.

Марината за свинско месо, приготвено във фурната или върху огъня

съставки:

ананас филии - 1 супена лъжица;
соев сос - 1/3 ст .;
мед - 1/3 тона;
винен оцет - 1/4 стотинка;
чесън - 2 карамфил;
зелен джинджифил - 1 ч.л.
земни скилидки - 1/4 ч. л.

подготовка

Чесънът се предава през пресата и се поставя в блендер с ананаси и подправки. Разбийте съдържанието на смесителя в гладки картофени пюрета, след това добавете картофено пюре с мед, оцет и соев сос , Разтрийте маринатата на парчета свинско и оставете да се накисне.

Месото, приготвено в тази маринада, независимо от начина на готвене, ще ви задоволи и с вашия вкус, и с червена карамелизирана кора.

Горчив марината за свинско месо

съставки:

Дижонска горчица - 1/3 цент;
зехтин - 1/4 супена лъжица;
вино от бяло вино - 1/4 стотинка;
сух градински чай - 1 супена лъжица. лъжица;

2-3 дафинови листа;
чесън - 1 карамфил;
сол - на вкус.

подготовка

Поставете градински чай, дафинови листа, чесън и щипка сол в хаван, раздробявайте всичко, докато хомогенизирате, след което смесете получената с горчица паста. Разбъркайте горчицата със зехтин и оцет. Напълнете марината със свински ябълки и оставете да се накиснете с вкус и аромат за 2-3 часа.