Как да готвя картофено пюре?
Вероятно често сте приготвяли картофено пюре и вероятно смятате, че заглавието на тази статия е абсурдно, но възнамеряваме да ви изненадаме, като не само подреждаме няколко нови рецепти за това познато нежелано ястие, но и разкриваме няколко тънкости за това как да се готви перфектната картофено пюре.
Как да готвя картофено пюре?
Преди да прегледаме конкретни рецепти, бихме искали да направим няколко стъпки по пътя към създаването на перфектната картофено пюре.
Първоначално трябва да изберете разнообразие от картофи, подходящи за готвене. Тези сортове обикновено имат червена или розова коричка. Идеалното разнообразие за готвене не съдържа прекалено много нишесте и следователно завършеното пюре няма да прилича на лепило за тапети в последователност, но ще се окаже много буйно.
След като вземете картофите, олющете го, нарязайте го на парченца с еднакви размери и го поставете на печката, залива с вода. След като кипете, щедро добавете вода, отстранете пяната и варете клубените до мека. По-добре е да го прекалявате, отколкото да не го държите, в противен случай пюрето може да е грубо. Изцедете излишната вода от приготвения картоф и го пюрирайте с мляко и много масло.
Ако не знаете как да направите картофено пюре, просто го махайте с максимална скорост. миксер веднага след месене.
Как да готвя картофено пюре без буци?
съставки:
- картофи - 1 кг;
- Apple - 1 бр.;
- масло - 45 g;
- маслен крем - 30 ml;
- мляко - 50 мл.
подготовка
Изплакнете изчистените грудки и покрийте с прясна вода. Поставете ястията на огъня и добавете едро нарязаната ябълка. Последната стъпка вероятно ще ви изглежда необичайно, но картофът идеално се комбинира с лекото сладост на ябълките и силно препоръчваме да опитате тази рецепта. Когато клубените са меки, изцедете излишната течност и добавете масло с мляко и сметана. Чисти съставки заедно, и за да постигнете перфектна еднородност, избършете кашата през сито.
Ако мислите как да готвите картофено пюре в бавна готварска печка, повторете тази рецепта с участието на кухненска притурка. Поставете картофите и ябълките в устройството, покрийте с вода до маркировката, сол и оставете в режим "охлаждане" за половин час.
Как да готвя вкусни картофено пюре с чесън?
съставки:
- картофи - 1 кг;
- чесънна глава;
- мляко - 65 ml;
- масло - 45 г;
- крем - 30 мл.
подготовка
Опаковайте главата на чесъна с фолио и оставете във фурната на 220 градуса за 20 минути. Междувременно поставете на огъня гърнен съд с белени картофи. Когато картофите омекотят, изцедете останалата част от водата, добавете мляко, сметана, масло и съдържанието на печените чесънни зъби. Чист всички заедно, докато гладко.
Как да готвя картофено пюре с мляко и сирене?
Отдавна научихме просто кулинарно правило: маслото и сиренето не могат да развалят нищо, а картофените пюрета още повече. Ние представяме доказателства за това неписано правило по-долу.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- чесън - 1 зъб;
- масло - 65 г;
- мляко - 115 мл;
- настъргано сирене - 45 гр
подготовка
Оставете бедните картофени клубени да се вари в добре осолена вода до мека. Междувременно търкайте добре чесъна и го превръщайте в паста. Изцедете излишната вода от саксия с картофи, добавете парче масло, мляко и чесънна паста. Внимателно разбъркайте заедно. Добавете ситно настъргано сирене в картофено пюре, за предпочитане пушено или с остър, подчертан вкус и разбъркайте. Вкус веднага след готвене.