Как да готвя пилешки крила в тиган?
Крила - една от най-вкусните и любимите части на пилешкия труп. В днешно време е лесно да намерите в търговските вериги отделни опаковани крила, от които можете да приготвите добра порция лека закуска (така да се каже, така че има нещо, което да се дъвче). Тези видове ястия са чудесни за партита с приятели, пикници или събирания с бира.
Пан пържени пилешки крила в соев сос
съставки:
- пилешки крила - 1 кг;
- чесън - 5 денички;
- Подправки (червен топъл и черен пипер, карамфил, кориандър и др.);
- горчица готов ;
- силно бяло вино - 50 ml;
- пилешка мазнина;
- сусамово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- соев сос ;
- лимон.
подготовка
Подгответе маринования сос: изцедете лимоновия сок и го разбъркайте с натрошен чесън, горчица, соев сос и подправки в свободни пропорции.
Разрязваме всяко пилешко крило с шарнирни връзки - индивидуалните малки части са по-добре пържени. Вероятно не се нуждаем от екстремни фаланги, има смисъл да ги поставяме в подготовката на бульон.
Поставете частите на крилата в соса за поне 2 часа (дори по-добре - на 4). Незабавно преди пържене, внимателно и внимателно избършете частите от крилата на соса, така че да не съдържат микрочастици чесън, които могат да изгорят преди пържене. Комбинирайте останалата част от соса с виното и го преработвайте в отделна купа през често сито.
Как вкусно да готвя пилешки крила в тиган?
Първо, ще запържим частите на крилата в тиган при висока температура и ще ги приведем до пълна готовност с минимално количество.
Пилешка мазнина се удави в тиган и добавете сусамово масло - това ще създаде специфичен вкус.
Срязвайте части от крилата равномерно, за да създадете красив златисто-кафяв оттенък.
Насищайте соса с много крила, намалете огъня и готвяйте под капака за най-малко 20 минути.
Пръстените кристали изглеждат много апетитни и служат на тази прекрасна закуска със светла бира.
Като алтернатива, след като пилешките крила се избират в соса, те могат да бъдат пържени 
в тиган и в тесто. За breading, можете да използвате бисквити, и по-добре - царевично брашно фино смилане.
За готварски тесто използвайте пилешки яйца с добавяне на нишесте, натрошен сос и / или бира в малки количества. Смесете пръчката с вилица, не я разбивайте твърдо.
Срегваме се така: в купа с кляар вмъкваме част от крилото и го навиваме в царевично брашно, след което го слагаме в тлъста тиган в добре загрята тиган. След това намаляваме огъня и се уверяваме, че всичко е добре изпечено.