Как да готвя кестени?

Може да изглежда странно за някой как да готви кестени, но се оказва, че е обичайно за някои народи. В Кавказ, Европа и Америка те са пържени, задушени, варени и изядени с удоволствие. Ако искате да вкусите и кестени, рецепти за приготвяне на ястия от тях ще помогнат да постигнете това желание.

Как да изпържим кестените в тиган?

На въпроса какво може да бъде приготвено от кестени, повечето ще посъветват да ги изпържите. Ето защо, на първо място ще анализираме как да направим това. Можете да изпържите кестените на скарата, във фурната и в тигана. А тигана се препоръчва да вземе специално, с дупки, но някои успяват да изпържи кестени и конвенционални тигани. За нашата рецепта за приготвяне на печени кестени се нуждаете от тиган, нож и салфетки. Трябва да се припомни, че кестените за пържене, както и за приготвяне на други ястия, отговарят само на ядливи плодове от конски кестени, които растат в повечето градове в средната зона, няма да работят. Хранителните кестени се различават по дебели и по-меки игли върху кората.

Преди да приготвите печени кестени, те трябва да направят няколко разфасовки, за да не избухнат. Сега поставете кестените в тигана, поставете слой от мокри кърпички на върха и го задръжте под капака за около 20 минути. Периодично кестените трябва да се разбъркват и да навлажняват изсушените салфетки. Ако черупката започна да се пука и лесно се отстранява, кестените са готови, те могат да бъдат отстранени от огъня. Кестените се консумират горещо, можете да солите и да добавите малко растително масло.

Как да готвя варени кестени?

Както бе споменато по-горе, кестените могат да се приготвят и как да се приготвят по този начин, сега ще разберем.

Кестените трябва да се почистват, да се измиват и да се изгорят. След това изсипете водата в саксията и кипете. Слагаме кестени във вряща вода и готвим докато сме готови. Не е необходимо да правите рязане и пробиване на ядките, кестените не се експлодират, когато се готвят. Е, ако не ви харесва да ядете кестени в чиста форма, тогава с тях можете да приготвите различни ястия.

Как да готвя печено говеждо месо с кестени?

съставки:

кестени - 500 г;
масло - 3 супени лъжици. лъжици;
говеждо месо - 750 г;
лук - 2 бр.;
сол - 1 ч.л.
бульон от месо - 1 л;
бял пипер - на вкус.

подготовка

Кестените и лукът се почистват и нарязват на кубчета. Измийте месото, изсушете го с хартиена кърпа и го нарязайте на кубчета. Разтворете маслото в тенджера и запържете лука в него, докато не стане прозрачно. Добавете месо и преглеждайте непрекъснато разбъркване. Загрятият бульон се прибавя към месото, солта, черен пипер и гответе под капака за 1-1.5 часа. 20 минути преди готовността да сложим кестените и да готвим месото, като се уверим, че кестените не са варени меки.

Как да направите конфитюр от кестени?

Не знаете какво друго можете да направите от кестени? Опитайте се да готвите конфитюр от тях, изведнъж се превърне в любима сладост за чай?

съставки:

кестени - 2 кг;
захар - 700 g;
лимон - 1 бр.;
лимонови и портокалови пили, няколко клонки от копър.

подготовка

Измийте кестените и ги поставете в саксия с вода. Поставяме там копър и кори от цитрусови плодове, готваме за около час. Освен това, водата се източва, кестените се охлаждат и се обелват.

За сиропа, изсипете един литър вода в тигана, добавете лимонов сок, захар и някои цитрусови пили. Кук на средна температура за 5 минути. Сиропът се оставя да се охлади.

Кестените са разположени на брега, изсипва се сироп и затварят капачките. Стерилизирайте буркани във вряща вода в продължение на 15-20 минути. След 2 месеца можете да опитате конфитюра.

Как да готвя кестенът пудинг?

съставки:

кестени - 2 чаши;
захар - ½ чаша;
мляко - 1 л;
брашно - ¾ чаша;
масло - 3 супени лъжици. лъжици;
Жълтъци - 5 бр.;
катерици - 8 бр.;

галета.

подготовка

В половин литър мляко гответе белени кестени докато сте готови. Охладените кестени се търкат през сито, разреждат се с малко количество мляко и се добавя захар. Маслото се смила с брашно и се добавя към сместа. Puree вари и се охлажда. В отделни купи, удряйте белите в пяната и жълтъците. Добавете протеинова пяна към жълтъците, добавете сместа в картофено пюре и разбъркайте. Формулата за печене се смазва с масло и се поръсва с галета. Изсипете пюрето в тигана и го изпечете в продължение на 45 минути. Готов пудинг изсипете всеки сладък сос и сервирайте.