храна Кухни по света

Как да готвя quesadilla?

Quesadilla е ястие от испанската кухня, което се състои от две тънки кръгли торти, между които има пълнеж. Съставът на пълнежа може да включва почти всичко, затова решихме да сънуваме и да ви обърнем внимание на няколко рецепти от това прекрасно ястие наведнъж.

Как да готвя пиле с пиле?

Пилето quesadilla, се смята, може би, за най-традиционните. От тази рецепта е най-добре да започнете запознаването си с това класическо испанско ястие.

съставки:

  • пилешко филе - 100 g;
  • спанак - 20 г;
  • сирене от фета - 25 г;
  • сирене чедър - 20 г;
  • авокадо - 1/2 бр.;
  • лимонов сок - 2 ч.л.
  • тортили - 2 бр.

подготовка

Преди да готвите quesadilla у дома, трябва да приготвите всички съставки. Пилешко филе нарязано на кубчета и се запържва в зехтина до пълно приготвяне, без да се забравя солта и пипер. Чедърът се разтрива върху фин ренде и фета се разбива на парчета. Авокадо нарязани на тънки плочи или кубчета и се смесва с лимонов сок в малка купа - това ще попречи на почерняването на плодовете.

В тиган и по-добра преса за сандвичи, поставете една от тортилите на царевицата. Разстилайте пилето пълнено над горната част равномерно и покрийте с втората плоска торта. Готвене на всички за 5 минути, а след това нарязани quesadilla с пиле и сирене на филийки, като пица. Сервира се със сос от салса или гуакамол.

Quesadilla с месо

съставки:

  • мляно говеждо - 500 г;
  • консервирани боб - 1/2 супена лъжица;
  • горещо лют червен пипер - на вкус;
  • риган - 1/2 ч.л .;
  • кимион - 1/2 ч.л .;
  • сол - 1/2 ч.л.
  • мексиканска царевична питка - 4 броя;
  • масло;
  • настъргано твърдо сирене - 2 супени лъжици.

подготовка

Морските говеждо пържени в тиган, докато готвят. Добавете излишната мазнина и добавете боб към мляно месо, нарязан горещ лют червен пипер (без семена), риган, кимион и сол. Продължаваме да подготвяме пълненето за 3-4 минути.

пиле и сирене quesadilla

На втората горелка загрявайте втория съд. Едната страна на всички царевични тортили се мазни с разтопено масло. С една и съща страна надолу поставете две тартали върху тигана и равномерно разпределете месния пълнеж върху цялата им повърхност. Поръсете с настърганото сирене отгоре и покрийте с втори плосък хляб, с масло страна нагоре. Веднага щом една от страните на quesadilla е зачервена, обърнете го към другата и също така изпържете до златисто кафяво.

Нарежете готовата quesadilla на филийки и сервирайте с доматен сос.