Ако се опитвате да увеличите мускулната си маса, вероятно сте си помислили да купите спортно хранене - белтъчини, за да се запълнят, увеличат при мощни натоварвания, необходимостта от протеини.
За щастие, не е необходимо да се принуждавате да ядете едно извара и протеини в специален мащаб. Производителите вече са отделили протеина от всички останали компоненти на храната и са готови да го продадат под формата на протеинов прах. Уви, бял прах на пръв поглед не се различава от брашното или нишестето, така че броят на измамите нараства. В борбата срещу безскрупулни производители ви препоръчваме да се запознаете с начините за проверка протеин върху качеството.
опакованеПроверката на качеството на протеините трябва да започне със спазването на стандартите за опаковане - запечатани, холистични, с холограми и точно поставени етикети. Ако купувате прах в торба, не трябва да има стикери върху него. В този случай всичко е отпечатано на опаковката.
Продуктите с английски и американски произход се различават от местни фалшификати по измервателни системи - унции (oz) и паунда (lb), а преводът в грамове е само в скоби. Протеини от Германия, Франция, Китай, Швеция - в грамове и килограми.
Химични експерименти у домаКачеството на суроватъчния протеин може лесно да бъде определено във вашата кухня. В чаша вода добавете няколко капки разтвор на алкохол йод, изсипете малко протеини в него. Ако е "разреден" с нишесте или брашно, течността ще стане виолетова. И ако се използва малтодекстрин - тъмно кафяво.
Ако купувате протеини по тегло, можете да стиснете щипка между пръстите си и да го натиснете - протеинът трябва да се спука като сняг, когато стъпвате върху него.
Вземете малко сух прах в устата си - истинският протеин няма да се разпадне, ще се залепи в съсиреци на вашите зъби и венци.