Как да се пече гъска във фурната в ръкава?
Печена гъска винаги е много вкусна и празнична. Колко да готвя гъска във фурната в ръкава, ще ви кажем сега.
Готвене гъска във фурната в ръкава
съставки:
- гъсеничен труп - 1 брой;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 глава;
- сладки и кисела ябълки - 5 бр.;
- сол;
- смлян черен пипер.
подготовка
Първо, подгответе трупа - ако е необходимо, пейте го над огъня, измийте и изсушете. След това с клечка за зъби правим пробиви в различни части на трупа - така птицата ще бъде по-сочна. Нарязан нарязан на чесън преса. Добавете солта, пипер, разбъркайте добре и разтрийте гъската. Оставяме се половин час и самите ние приготвяме соса: разтрийте горчицата с мед. Можете да добавите подправки към него. След половин час разтриваме птицата със соса. Сложете го в голяма купа, покрийте го с филм и го поставете на студено място за поне 12 часа, а ако времето позволява, можем да го оставим за по-дълго време. Моите ябълки, нарязани на големи резени, и премахнете сърцевината. Поставихме натрошената гъска в ръкава за печене, наоколо подготвихме подготвените ябълки, ръбовете на ръкавите се закрепиха със скоби и се изправиха във фурната. Първоначално неговата температура трябва да бъде 220 градуса. Печете птицата за 2 часа, а на всеки половин час намаляваме температурата с 20 градуса. Приготвени по тази рецепта, гъска с ябълки във фурната в ръкава излиза мека, нежна и вкусна.
Печете гъска във фурната в ръкава
съставки:
- гъска с тегло 4 кг - 1 бр.;
- портокали - 2 броя;
- сладки и кисело ябълки - 4 бр.;
- горчица, сол;
- мед ;
- червен пипер.
подготовка
Преди да започнете подготовката, измийте кланичния труп добре и го изсушете. Солта се смесва с пипер и се разтрива с тази смес. Моите ябълки и нарязани на филийки. По същия начин, котлет и портокали. Пълнени гъска 
плод, поставете го в ръкав за печене, свържете го и направете пробиви в него, за да излезе пара. Пълна гъска в ръкава във фурната ще бъде печена за 4 часа. Но след един час температурата се понижава с 20 градуса. Приблизително половин час преди птицата да е готова да излезе от ръкава, разтрийте го със смес от мед и горчица, след което го изпечете без ръкав.
Казахме ви основните принципи за печене на гъска във фурната в ръкава. След това можете да добавите нещо по свое усмотрение - можете да използвате любимите си подправки, можете също да пълните птицата по ваш вкус и желание, като цяло изборът е ваш. Бон апетит!