Отлично ястие - месо, като всичко: както за потребителите, така и за кулинарните специалисти. Лечението може да бъде приготвено за всеки вкус, може да бъде пълноценно основно ястие или малки "пръсти на зъба", основното предимство на което е пълненето.

Кюфтета с пълнеж - рецепти

Вкусно месо роли с пълнеж се подготвят, като правило, в бързаме. Месото за тяхното приготвяне може да бъде избрано всяко: свинско, говеждо или птиче месо, основните парчета внимателно отблъскват. Като основа, често се използва и пълнеж, пълнене с различни пълнежи.

  1. За да подготвите рула от месо, трябва да изберете основата и внимателно да отрежете парчетата, като образувате тънък слой.
  2. Котлети осолени, подправени с необходимите подправки, натрупани в купчина и оставени за половин час, така че парчетата да са наситени с подправки.
  3. Пълненето, като правило, вече е готово: варени яйца, пържени гъби, шунка, осолена бекон и др.
  4. Ще добавите сок, например, към пръсти от пилешко месо, бекон, който можете да обвивате месо роли и в тази форма печете.
  5. Просто печене за готовността на пръстите не е достатъчно. Към ястието не остава влага, той се пече във фурната в продължение на 15 минути, или се приготвя свеж ролки в различни сосове.

Ролки от пилешки гърди

Ролки от пилешки гърди

Много необичайни, сочни и невероятно вкусни пилешки рула с рикота, спанак и чесън. Благодарение на оригиналния пълнеж и ухапване в кремообразен сос, ястието излиза много нежно, като гарнитура, подходяща за варени картофи, печени зеленчуци или лека салата. От посочения брой компоненти ще дойдат около 4 големи ролки.

съставки:

  • филе - 4 броя;
  • рикота - 300 g;
  • спанак - 50 г;
  • праз - 50 г;
  • магданоз - 30 г;
  • чесън - 3 зъба;
  • бяло вино - 200 ml;
  • крем - 150 ml;
  • бульон или вода - 200 ml;
  • брашно - 1 супена лъжица. л.;
  • сол и черен пипер.

подготовка

  1. Измийте филетата, изсушете ги, направете разрез по парчето. Сол и сезон с пипер.
  2. Нарежете спанак, магданоз, чесън и праз, разбъркайте с рикота.
  3. Напълнете гърдите с пълнеж, закрепете с клечки за зъби.
  4. В дълбоко тиган, загрейте маслото, оформете месото и го кафте от всички страни. Поставете салфетка.
  5. Изсипете виното в тигана, накиснете за 5 минути, добавете бульон и ролки.
  6. Скъсайте 25 минути.
  7. Смесва се сметаната с брашно, изсипва се в тигана и се къкри под капака в продължение на 5 минути.

Ролки от свинско месо с пълнеж

Ролки от свинско месо с пълнеж

Свинските ролки са предястие, което бързо се вкоренява във всяка къща, защото готвенето на ястие е удоволствие. Като пълнеж в тази рецепта се предлага сирене, но можете да използвате най-необичайните продукти: сушени плодове, зеленчуци, свинска мас или масло с билки и чесън. Тези съставки са достатъчни за 3 пълноценни порции.

съставки:

  • балк част - 300 г;
  • сирене - 100 г;
  • сол, черен пипер, растително масло.

подготовка

  1. Изрежете месото на части, изсипете, сол, пипер.
  2. Изрежете сиренето в барове, изрежете парче за всяка котлет, ролка с ролка и конец.
  3. Фрай от всички страни до златисто кафяво.

Пилешки рула с гъби и сирене

Пилешки рула с гъби и сирене

Пилешките ролки с гъби и твърдо сирене са добра възможност да се харесат на всички яденици както на празника, така и на домашната вечеря. Идеалното странично ястие ще бъде картофено пюре и лека салата. Подготовката на препарата не е дълъг и не обезпокоителен, трябва да направите предварително пълнене на шампанско и сирене, последното трябва да е висококачествено, кремообразно, с приятен вкус.

съставки:

  • пилешко филе - 1 кг;
  • шампанско - 500 г;
  • лук - 1 брой;
  • сирене - 200 г;
  • сол, черен пипер, къри.

подготовка

  1. Подправете лука, добавете ситно нарязани гъби, изпържете, докато течността се изпари.
  2. Намалете топлината, добавете настърганото сирене, разбъркайте, изключете.
  3. Нарежете тънко филето, сол, черен пипер, поставете лъжица пълнеж, парчета месо на руло, ролка, конци.
  4. Изпържите до златисто кафяво, поставете в тава за печене, печете във фурната за 10 минути.

Ролки с бекон

Ролки с бекон

Месото ролки от бекон с пълнеж са богати, сочни и вкусно вкусно. За да се изпълни рецептата ще се нуждаят от бекон пушено, то ще направи ястието по-ароматично. Като пълнеж можете да използвате всякакви подходящи продукти, но не добавяйте мастни компоненти, много добър вариант ще са зеленчуци, зеленчуци, сирене.

съставки:

  • филета - 500 г;
  • пушен бекон - 200 г;
  • аспержи - 100 g;
  • ратунда - 1 брой;
  • чесън - 3 зъба;
  • сметано сирене - 100 г;
  • моркови - 1 брой;
  • сол, черен пипер.

подготовка

  1. Беконът се нарязва на тънки дълги резени.
  2. Нарежете филето с чинийки, изхвърлете, сол, черен пипер.
  3. Смесваме сметана с нарязан чесън, смазваме всеки котлет.
  4. Поставете върху стъблото на аспержи, сламки от моркови и чушки.
  5. Свийте ролката, обвийте я с бекон.
  6. Изсипете златна коричка, поставете я в матрицата, изпечете я за 30 минути.

Говедови ролки

Говедови ролки

Много необичайно, вкусно и бързо говеждо, пълнено с говеждо месо, със сигурност ще се превърне в основното ястие на тържествения празник. Тези малки "пръсти" излизат много богати, така че те ще бъдат достойно оценени от гости, които обичат необичайни закуски за топли напитки. В рецептата са посочени каперси, ако не можете да ги получите, можете да ги замените с маслини или ситно нарязани коренища.

съставки:

  • говеждо - 700 г;
  • магданоз - 2 шепа;
  • каперси смачкани - 5 ч.л .;
  • лимонова кора - 2 ч.л .;
  • зехтин - 2 супени лъжици. л.;
  • сол, смлян пипер.

подготовка

  1. Смесете нарязан магданоз, масло, каперси и жар, добавете,
  2. Нарежете месото, тънко обезсърчавайте, сол, пипер.
  3. Поставете пържолите за 1 чаена лъжичка от сместа, навийте ролката, затегнете.
  4. Сварете в тиган до златисто кафяво.

Роли пълнени с кайма

Роли пълнени с кайма

апетитен рула с мляно месо , пълна с вкусно пълнене, ще бъде добра алтернатива на обикновените котлети или zrazam. Нещата могат да бъдат продукти, които са в хладилника, може да бъде лък с моркови и зеленчуци с масло и сирене с гъби. Месото приляга на всички, а за да накарате ястието да излезе напълно приготвено, "пръстите" ще трябва да се пекат във фурната.

съставки:

  • сирене - 1 кг;
  • яйца - 2 броя;
  • моркови и лук - 2 бр.;
  • масло, сол, черен пипер.

подготовка

  1. Спасерете ситно нарязан лук и големи настъргани моркови.
  2. Карайте в яйцето, разбъркайте, загрейте 2-3 минути.
  3. В сиренето, карайте в яйцето, сол, черен пипер, разбъркайте добре.
  4. Разделете сиренето в приблизително 10 части.
  5. Слепете от пълнеж тортата, разпределете пълнежа на лъжицата, навийте ролката.
  6. Четка в тиган, поставена в мухъл, печете за 30 минути.

Месо ролки със сини сливи

месни ролки

Пилешки рула със сини сливи - една много минималистична рецепта, се готви изключително бързо и ще бъде оценена от всички яденици, особено тези, които харесват необичайни комбинации в храната. Като странично ястие могат да се използват зеленчуци: печена, варена, пържена или задушена салата ще допълни перфектно тази лека нискокалорична ястие.

съставки:

  • пилешки котлети - 4 бр.;
  • сушени сини сливи - 70-100 грама;
  • сол, къри, черен пипер, масло.

подготовка

  1. Котлет осолен, сезон с подправки.
  2. Изрежете сливи, разпределете ги на месните слоеве, завъртете ги на ролки и ги завържете заедно.
  3. Сладкиш до златисто кафяво.
  4. Трансфер до матрицата, печете месо прости ролки 25 минути при умерена температура.

Ролки от пуйка с пълнеж

Ролки от пуйка с пълнеж

че турски ролки са се оказали необичайни и вкусни, можете да ги напълните с натрошени ядки, сушени боровинки и нарязани билки. Закрепете детайлите с клечки за зъби, те трябва предварително да се накиснат с топла вода, така че да не се изгарят по време на пърженето. От 800 грама месо се произвеждат около 10 малки ролки.

съставки:

  • пуйка - 800 г;
  • сушени боровинки - 100 г;
  • орехи - 100 г;
  • магданоз - 1 шепа;
  • сол, черен пипер, масло.

подготовка

  1. Изрежете месото на парчета, обезсърчавайте, сол, сезон с подправки.
  2. Боровинки, магданоз и ядки, за да ударите блендера не прекалено фино.
  3. За всяка котлет, поставете на лъжица пълнеж, навийте ролка, закрепете с клечка за зъби.
  4. Запържете над умерена топлина до кафяво, около 15-20 минути.

Месо ролки с пълнене във фурната

месни ролки

По-полезни и нискокалорични резултати пиле ролки във фурната , Не се притеснявайте, че ястието ще бъде сухо, напротив, угаснал в заквасена сметана сос "пръсти" ще излезе сочни и нежни, а пълнежът ще ги направи не само пикантни и апетитни, но цветни, така че можете да го служат на почивка.

съставки:

  • филе - 4 броя;
  • шампанско - 200 г;
  • сирене - 150 г;
  • лук - 1 брой;
  • заквасена сметана - 200 ml;
  • чесън - 4 зъба;
  • нарязан копър - 3 супени лъжици. л.;
  • вода - 1 елемент;
  • сол, смлян пипер;
  • масло.

подготовка

  1. Изрежете месо, сол и черен пипер.
  2. Запържете лука с нарязани гъби, добавете сол, хлад.
  3. Поставете на котлет топинги, добавете нарязани зеленчуци и щипка на сирене, навийте на ролки, поставете в съда за печене.
  4. Смесете заквасена сметана, вода и нарязан чесън, изсипете в мухъл, покрийте с фолио.
  5. Печете 30 минути, отваряйте фолиото, кафяво за още 10 минути.