Варени картофи са една от най-простите и достъпни странични ястия. Има много рецепти за готвене варени картофи. Може да се приготви в униформа или да се вари без лющене, можете да направите картофено пюре или да служите на филийки. Можете да добавите мляко и масло към пюрето или просто да направите чиста вода. Не само калоричното съдържание на полученото ястие, но и неговите полезни качества зависят от начина, по който се приготвят.
Полезни свойства на варени картофиВ варени картофи има доста богат минерален състав. Той съдържа калий, който нормализира метаболизма на водата, действа като диуретик и подпомага работата на сърцето. По-голямата част от калий се намира в кората на картофите, така че сакото картофи има някои предимства в своите полезни свойства.
Картофите са богати витамин С което прави този продукт важен за предотвратяване на настинки и хиповитаминоза. Този витамин С е максимално запазен в варени картофи, картофите не могат да се вари дълго време във високо вряща вода.
Наличието на витамини B и PP подобрява нервната система, нормализира състоянието на кожата. Тези витамини влизат във водата при готвене, така че не излейте голямо количество вода.
Калоричното съдържание на варени картофи зависи от начина на тяхното приготвяне и от присъствието в рецептата на допълнителни съставки. Калоричното съдържание на варени картофи върху вода без масло е 82 kcal на 100 грама продукт. Калоричното съдържание на картофи, варени с масло, варира в зависимост от количеството добавена съставка. Една супена лъжица масло съдържа 104 kcal. И тук калоричност варени картофи в униформа е по-малко от варени картофи без кожа и прави само 68 kcal.