Как да готвя пилешки сърца вкусно?
Има милиони начини да направите сърца от пиле, защото самите сърца са много гъвкав продукт, който може да бъде приготвен, независимо дали е пържене, печене, охлаждане или кипене. Днес ще се справим с най-оригиналните и интересни вариации на ястията от сърца от пиле.
Как да готвя пържени сърца пиле?
Пържени пилешки сърца - голям предястие за бира и не само. Бързото хранене в комбинация с меките пилешки сърца ще направи това ястие любимо.
съставки:
- пилешки сърца - 500 г;
- kefir - 1 елемент;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- галета;
- яйце - 1 брой;
- слънчогледово масло.
подготовка
Първо трябва да се измиват и сушат пилешкото сърце. Потопете яйцето със стъкло домашен кефир , леко подправете сместа със сол и черен пипер. Свалете пилето сърца в нишестето, след това ги натопийте в течна смес и ги напръскайте паниран , Сладки пилешки сърца дълбоко изпържени до златисто кафяво. Сервирайте сърцата с любимия си сос, парче лимон или точно така.
Как да готвя пилешки сърца в заквасена сметана?
Пилешкото сърце се приготвя от много, но не много хора знаят как да направят пилешкото сърце меко. В този процес, няма нищо необичайно, тайната е само в дълъг огън на малък огън. В рецептата по-долу ще изгасим пилешкото сърце в заквасена сметана.
съставки:
- пилешки сърца - 400 г;
- сладък пипер - 120 г;
- шампанско - 200 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- пилешки бульон - 250 ml;
- брашно - 60 г;
- масло - 60 г;
- растително масло.
подготовка
Измитите и сушени пилешки сърца са пържени в затоплен тиган до светъл златист цвят. Готовите сърца оставят почивка на чиния.
В маслото запържете парчетата звънец за около 5 минути, след това добавете вече изпечените сърца и нарязаните гъби. Веднага щом се изпари излишната влага от гъбите, изсипете съдържанието на тигана със смес от заквасена сметана и бульон. Изгасете сърцето в продължение на около час в слаб огън, ако е необходимо, наливайте бульон. Добавете пържено брашно към антената, за да уплътните соса и го подправете на вкус.
Ако искате да готвите пилешки сърца в бавна готварска печка, след печене на съставките, задайте режима "Stewing", времето ще бъде автоматично зададено.
Как да готвя пилешки сърца бързо?
В тази рецепта, дълго време ще се изразходва само за мариниране, но ако е необходимо, можете да го пропуснете просто като подправите сърцата със сол и черен пипер.
съставки:
- вода - 1 л;
- захар - 1 ч.л.
- пилешки сърца - 300 г;
- сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- оцет от червено вино - 3 супени лъжици. лъжици;
- скилидка чесън - 1 бр.;
- зехтин - 80 мл;
- магданоз - куп;
- мед - 1 ч. л.
подготовка
Добавете сол и захар към водата, разбъркайте докато се разтвори, и мариновайте сърцето за около 3 часа. Изцедете маринованите сърца със салфетки и ги натъжете на шишчета. Отопляваме тигана и слагаме кебапчета от пилешки шишчета върху него, омасляваме ги със сос от масло, оцет, мед и чесън, след което се запържваме докато сме готови за 3-5 минути. Сервирайте поръсете с магданоз.
Как да готвя пилешки сърца?
съставки:
- пилешки сърца - 750 г;
- оцет оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- сок от джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- масло от сусам - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 4 карамфил;
- бекон - 2 филийки;
- праз - 1/2 супена лъжица;
- сладък пипер - 100 гр
подготовка
Нарежете пилешко сърце и мариновайте в смес от оцет, масло, сок от джинджифи, чесън и черен пипер за 1-2 часа. Изпечете бекон в тиган, извадете пържените парчета и гответе праз и пипер в разтопената мазнина. 5-7 минути по-късно изпращаме към сърцевината и продължаваме да готвим още 5 минути.