Хавайска пица
Сред всички модерни сортове пица, хавайската пица е най-голямата популярност. Причината за това е интересна комбинация от съставки: солен сос, сирене и пиле (или шунка) със сладки резени от ананас. За всички любители на солено-сладък баланс на вкус, ние препоръчваме да подготвите тази пица според една от рецептите по-долу.
Рецепта за хавайски пица у дома
Ако решите да подготвите домашно пица от нулата, без да използвате заготовки, обърнете внимание на тази версия на чинията. В нейната рамка пълнежът ще бъде разположен върху леко, меко, леко пухкаво тесто.
В тази рецепта ще използваме шунка, но ако предпочитате, можете да я замените с пиле.
съставки:
За основите:
- мая - 2 ¼ ч. л.
- вода - 315 ml;
- брашно - 445 g;
- зехтин - 35 мл;
- на щипка сол и захар.
За пълнене:
- доматен сос - 135 ml;
- настъргано сирене - 165 г;
- шунка - 85 г;
- Ананаси - 70 г;
- бекон - 3 филийки.
подготовка
Преди да готвите хавайски пица, трябва да направите тесто. За теста разтваряйте малко захар в топла вода и добавете мая към нея. Когато разтворът от мая се пени, изсипете го в брашното, смесено със сол, заедно със зехтина. Омесвайте съставките за около 7 минути, след което оставете всичко до доказателство. Разделете увеличеното тесто в желания брой парчета (в зависимост от диаметъра и дебелината на пицата), покрийте всеки от тестото дискове със сос и поставете пълнежа отгоре: първото сирене, последвано от шунка, ананас и пържен бекон.
Печете пицата във фурната, предварително загрята до 240 градуса за 14-16 минути.
Хавайска пица с ананас и пиле - рецепта
Разликата от тази рецепта от всички аналози е използването на барбекю сос в основата. Последният е идеално комбиниран с пилешко месо и придава на пицата лек вкус и аромат на дим.
съставки:
- част от тестото за пица;
- сос за барбекю - 85 ml;
- сирене - 95 г;
- пилешко месо - 165 г;
- консервиран ананас - 115 г;
- лук - 35 г;
- шепа кориандър (ако желаете).
подготовка
Сварете пилето, разделете го на части от желания размер и го разглобявайте на влакна. Потопете пицата с сос за барбекю, поръсете със сирене, сложете пиле и рецепти от ананас. Поставете пицата в предварително загрята фурна от 230 градуса и гответе за 10-13 минути. Сервирайте ястието, поръсено с листа от коринт и тънки полубяла лук.
Хавайска пица с бял сос
Чрез смяната на соса можете да промените вкуса на пицата, като оставите останалите компоненти на чинията непокътнати. За любителите на пицата с мек, кремообразен вкус препоръчваме да замените обичайната доматена основа с бехамел.
съставки:
- пица база - 1 бр.;
- мляко - 370 ml;
- брашно - 15 г;
- сирене - 145 г;
- ананасови пръстени - 5 бр.;
- пилешко месо - 175 гр.
подготовка
Започнете, като направите хавайски пици сос. Леко кафяво брашното и разредете с мляко. Когато основата на соса започне да се вари и се сгъсти, го подправете с шепа сирене и оставете на печката, докато се разтопи напълно.
Покрийте основата на пицата с слой бял сос, сложете пилето с ананас на филето и поръсете с настъргано сирене. Оставете пицата да се пече на 230 градуса за 14-16 минути.
Затворена хавайска пица с ананаси
съставки:
- тесто за пица 320 g;
- рикота - 145 g;
- чесън - 2 карамфил;
- на щипка сушени риган и босилек;
- шунка - 135 г;
- червен лук - 35 г;
- Ананас - 115 гр.
подготовка
Сложете половинките тесто на тънък диск и поставете първата част от хавайската пица, която е смес от рикота и чесън на повърхността. Покрийте слоя сирене с парчета шунка, поръсете с билки и поставете резените от ананас с половинки от червен лук. Сгънете ръбовете на диска за тестото заедно и оставете затворените пици във фурната на 210 градуса за 12-15 минути.