Херинга масло - рецепта
Маслото от херинга е елементарен аперитив, който се приготвя много бързо и може да се разпространи на тост и да се сервира със салата или просто като самостоятелна закуска. Канапето с масло от херинга е добро не само за силни напитки, но и може да стане част от вечерята ви, защото за разлика от цялото херинга е много по-лесно да вземете маслото с него и да го използвате. Накратко, това не е ястие, а непрекъснат идеал. Да готвим!
Херинга масло - класическа рецепта
съставки:
- масло - 185 г;
- филе от леко осолена херинга - 80 г
подготовка
За да предпазите себе си и гостите от неприятни изненади, преди да готвите масло, проверете филетата за риба за останалите ребрени кости. Ако има такива, изтрийте ги. Поставете обеленото филе в купата на смесителя и пюре с меко масло. Ако няма миксер, можете да прескочите рибата с масло чрез месомелачка, но ако не работи с месомелачка, разбъркайте съставките с вилица до гладка. При това готвене маслото на херинга завършва, основата е, и можете да го разнообразят с вашите собствени допълнения към вашия вкус. Започнете с прости съставки като пресни билки и прясно смлян пипер.
Вкусно масло от херинга с моркови
Тази рецепта за масло от херинга включва моркови и майонеза - първата добавя малко на цвят и сладост към чинията, а втората прави масло меко.
съставки:
- масло - 86 г;
- филе от херинга - 90 г;
- майонеза - 55 g;
- синап - 20 г;
- морков - 67 г
подготовка
Добавете варени белени моркови, докато сте готови, но не и пюре. Разтрийте моркова върху фина ренде и смесете с горчица и майонеза. Прехвърляме херинга през месомелачката заедно с маслото или просто го замесваме с вилица, за да получим пясъчна маса. Добавете масло от херинга към сместа от моркови и разбъркайте добре. Ако апериторът е твърде дебел, добавете още масло. Също така проверете маслото за соленост - ако херинга не е достатъчно солен, тогава може да се наложи малко щипка сол.
Херинга масло с разтопено сирене у дома
В допълнение към майонезата, маслото може да направи маслото по-меко и по-приятно на вкус. Не се страхувайте да го добавите към филето - те правят перфектната двойка.
съставки:
- разтопено сирене - 135 г;
- масло - 180 г;
- мляко - 50 мл;
- сок и жар от половин лимон;
- червен пипер - 2 г;
- пушено филе от херинга - 230 г;
- Зелените.
подготовка
Избийте маслото на стайна температура с разтопено сирене и мляко, докато се получи хомогенна и проветрива маса. Смесете маслото със сок от лимон и сок, добавете щипка червен пипер и нарязани зеленчуци. Накланяме се на натиска на обезкостеното филе от херинга и го разбъркваме с маслото с масло. Опитваме маслото и добавяме подправки по ваше усмотрение.
Как да готвя херинга?
За да добавите текстура към маслото, можете да го разбъркате с фино нарязани пресни зеленчуци и зеленчуци. Закуски могат да се сервират на парти на отделна чиния, заобиколени от предварително приготвени крутони или бисквити, така че всеки гост да може самостоятелно да направи свой собствен сандвич с масло от херинга.
съставки:
- Масло - 187 g;
- филе от херинга - 90 г;
- сладък пипер - 40 г;
- лилав лук - 40 г;
- зелени;
- мляко или сметана - 30 мл.
подготовка
Почистваме филето от херинга от остатъците от ребните кости и се разбиваме с миксер заедно с меко масло и сметана. Отделно, нарязвайте сладките чушки и лука със зелени, добавете зеленчуци към маслото и разбъркайте. Сменете мекото или оставете да замръзнете за половин час в хладилника.