Събиране на полезни плодове глог за зимата може да се извърши в огромен брой начини: плодове могат да бъдат изсушени или замразени, и могат да бъдат запазени под формата на конфитюри и компоти.
По-долу ще говорим за начините за самобране на полезни плодове от глог, които в бъдеще могат да бъдат използвани за всяка рецепти.
Първо се уверете, че растението като цяло е здравословно и самите плодове са узрели и са придобили червеникав или оранжев цвят. Заедно с плодовете, които можете да събирате цветя и дори листа, последните не се различават толкова ясно изразена полза.
Преди изсушаване на глог за зимата сушени плодове се измиват и изсушават, а след това се разпределят в един слой върху пергамент или окото. Глог се поставя на слънце и се оставя да изсъхне за 3-4 дни, като периодично се смесва. Можете също така да използвате специални сушилни или фурна с температура около + 30-40 градуса.
Ако не знаете дали можете да замразите глог за зимата, тогава отговорът е категоричен - можете! Вярно е, че е желателно да имаме дълбоко замразена камера с температура около -18 градуса. Плодовете могат да бъдат замразени цели или предварително пречистени, картофените пюрета се опаковат на малки порции и се доставят за замразяване.
съставки:
подготовка
Зрелите плодове се измиват добре и се разпределят в запечени буркани. Извадете сиропа от смес от захар и вода, за да разтворите захарните кристали. След това се изсипва вряща сироп съдържанието на кутии, бързо се търкаля със стерилни капаци и се увива, докато напълно се охлади.
Конфитюри и конфитюри от глог за зимата - чудесен начин да подготвите не само вкусно, но и полезно деликатес, който може перфектно да допълни сутринта тост с масло.
съставки:
подготовка
Съберете жълтите глог, отстранете костите и изсипете плодовете с пясък. Оставете, докато захарта се навлажни, а след това я поставете на средна температура и изчакайте, докато сокът се свари. Пригответе основата на конфитюрата за 5 минути, след това я извадете от топлината и оставете да се охлади за една нощ. На следващия ден повторете процедурата на следващия ден и след това готвяйте конфитюра със същата схема отново. Разпръснете лечението върху стерилни контейнери и бързо се накланяйте.