храна Вкусни статии

Репей - рецепти за приготвяне на вкусни и разнообразни ястия за всеки ден

Халкидите, рецепти за готвене, които могат да бъдат много разнообразни, с правилния подход към бизнеса, винаги се оказват вкусни, сочни и апетитни. Впечатляващите хранителни характеристики на кулинарните състави от тази риба, която се счита за много ценен продукт, също са завладяващи.

Как да се чисти грейпфрут?

Тези, които предпочитат да купуват цели риби, са описани по-долу с препоръки за това как да се намали пикша на филе:

  1. Рибата се почиства от мащаба, отрязва се в присъствието на главата, отстранява се вътрешността, измива се.
    2. Как да почистите едно пикша 1
  2. С остър нож направете спретнато разрез по цялата ширина над билото.
    3. Как да се чисти пикша 2
  3. Водете нож на опашката колкото е възможно по-близо до костите, отрязвайки първото филе.
    4. Колко лесен за почистване на пикша 3
  4. Резултатът от действието е 2 половини: единият с билото, вторият без него, от който ще бъде необходимо да се отстранят само малките кости.
    5. как да сече трясък 4
  5. Нарежете гръбначния стълб от втората половина. Нарежете фланеца от двете страни.
    6. как да се косят пикша 6
  6. Отстранете филма от корема.
    7. как лесно да се направи гребен 7
  7. Проверете филетата за наличието на малки кости, като ги махнете с пинцети.
    8. как да се справяте бързо с пикша на филе 8

Колко вкусно да готвя пикша в тиган?

как да се готви грейпфрут вкусно в тиган

Плешив хлебар, чиято рецепта ще бъде представена по-нататък, не изисква специални умения и познания в областта на готвенето. Можете да изпържите като част от филето и цяла риба, нарязана на парчета. Класическият комплект от сол и черен пипер може да бъде допълнен с хармонична комбинация от подправки за риба или сухи билки.

съставки:

  • пикша - 1 кг;
  • брашно - 150 г;
  • лимон - 1 брой;
  • растително масло - 100 ml;
  • сол, черен пипер.

подготовка

  1. Части от пикша, сол, черен пипер, навийте на брашно и се разстилайте в предварително загрята тенджера.
  2. Печете парчета на апетитен руж от двете страни.
  3. След изпичане големи капки от едната страна се приготвят под капака.
  4. В сервира се предлага пикша с лимонови филийки.

Малки кюфтета - Рецепта

Рецепта за пиленца

Ако има прясна пикша, рецепти за кюфтета от тази риба ще ви помогнат да намерите бързо и прилично използване на ценен продукт. Едно от тях ще бъде описано по-долу и, ако е необходимо, може да бъде пригодено чрез добавяне на печени моркови, ситно нарязани зеленчуци или подправки на вкус към състава на месото.

съставки:

  • пикша - 1 кг;
  • лук - 2 бр.;
  • чесън - 2 зъба;
  • яйца - 2 бр.;
  • хляб, напоен с мляко - 2 резена;
  • брашно - 150 г;
  • растително масло - 100 ml;
  • сол, черен пипер.

подготовка

  1. Обърнете рибата, лука, чесъна и хляба.
  2. Добавете яйцето, солта, пипера, разбъркайте добре масата, победете малко.
  3. Кръглите хамбургери се навиват, потопени в брашно и пържени в нагорещено масло в тиган от двете страни.

Екачене в тесто - рецепта

пикша в рецептата за тесто

След това, как да готвя пиленца в тесто. Пържено по подобен начин, рибата се оказва най-сочните и в същото време румени и апетитни. Смес за потапяне може да се състои само от яйца и брашно, или да бъдат допълнени с мляко, бира или, както в този случай, заквасена сметана. За изпълнението на рецептата ще ви трябва рибено филе.

съставки:

  • пилешко филе - 1 кг;
  • яйца - 2 бр.;
  • заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
  • брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
  • растително масло - 100 ml;
  • сол, черен пипер.

подготовка

  1. Изрежете филетата на части.
  2. Избийте яйцата със сол, като добавите заквасена сметана в процеса.
  3. Изсипете брашното, разбъркайте масата с мивка до пълна хомогенност.
  4. Рибата се осолява, люти, потопена в тесто и веднага се разстила в горещо масло в тиган.
  5. След като пикша в бакър се пържене и от двете страни, разстилайте я върху салфетка, за да абсорбира излишното масло.

Малина в заквасена сметана

пикша в сос от сметана

Ако имате нужда от странично ястие от ориз или картофи, пикша, рецепти за готвене, които включват задушаване на риба в различни сосове, ще бъде отлично допълнение. Нежен деликатен вкус на ястието и зашеметяващия апетитен аромат няма да напуснат безразличен всеки мрачен яд, причинявайки буря от положителни емоции.

съставки:

  • пилешко филе - 1 кг;
  • заквасена сметана - 400 г;
  • лук - 2 бр.;
  • чесън - 5-6 карамфил;
  • зелени - 1-2 гроша;
  • растително масло - 40 ml;
  • сол, черен пипер - 1 ч.л.

подготовка

  1. Филизките от филе от филе са малко препечени от двете страни на тигана.
  2. Смажете нарязания лук в масло, смесете със заквасена сметана, добавете чесън, билки, сол, черен пипер, изсипете рибата, задушете на средна температура.
  3. След като сосът се сгъсти малко, грейчетата в заквасена сметана в тигана ще бъдат готови да сервират.

Хелоук яйце с лук и моркови

Хелоук яйце с лук и моркови

Хамстерът, задушен в тиган или тиган с лук и моркови, се оказва също толкова вкусен. Много хора знаят тази рецепта с добавянето на доматено пюре или сос, което прави рибата по-пикантна и пикантна. Без такива добавки от домати, ястието ще забавлява деликатния хранителен и деликатен аромат.

съставки:

  • пилешко филе - 1 кг;
  • моркови - 700 г;
  • лук - 2 бр.;
  • Зелените - 0,5 гроздове;
  • растително масло - 50 ml;
  • сол, черен пипер, подправки.

подготовка

  1. Запържете нарязания лук в масло, прибавете настърганите моркови и се запържвайте, докато смените.
  2. Изрежете филетата от риба на филийки и, ако желаете, разбъркайте малко.
  3. Разстилайте парчетата риба на лука и морковите, добавете малко вода, подправете ястията на вкус и подсушете под капак над умерена топлина.
  4. След около 10 минути ястието ще бъде готово за сервиране.

Как вкусно да готвя пикша в пещта?

как да готвите грейпфрут вкусно във фурната

Още по-вкусно е пикша в пещта, рецепти от които могат да бъдат изпълнени просто върху печене лист, фолио или ръкав, във форма с добавка на зеленчуци и други продукти. Най-лесният начин да се печете е да изпратите маринованите резени заедно с маринованите съставки на нагрятото устройство за 20-30 минути.

съставки:

  • пилешко филе - 1 кг;
  • растително масло - 140 ml;
  • оцет от малина - 40 ml;
  • соев сос - 40 ml;
  • чесън - 4 карамфил;
  • подправка за риба - 2 ч.л.
  • лавров - 2 броя;
  • бахар - 5 бр.;
  • сол - на вкус.

подготовка

  1. Черете чесъна със сол и подправки.
  2. Добавете маслото, оцета, соевия сос, разтрийте рибата със сместа и оставете за 40 минути в студено, покрито с капак, като се разбърква понякога.
  3. Плевелиста форма на пикша с марината, добавете венчелистче, пипер.
  4. Печете ястието за 20-25 минути на 180 градуса.

Егначе в пещ във фолио

пикша в пещта във фолио

Ако искате да направите пикша от сочни, фолийни рибни рецепти трябва да се разглеждат като първи. За предпочитане е да се използват рибни филета за приготвяне на рецепти, като се допълват с моркови, лук, нарязани домати, други зеленчуци, зеленчуци, лимон, сирене.

съставки:

  • пилешко филе - 0,5 кг;
  • лимон - 0,5 бр.;
  • домат и лук - 1 бр.;
  • чесън -2 скилидки;
  • Провансални билки - 2 щипки;
  • растително масло - 40 ml;
  • сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

  1. Рибата се нарязва на порции, осолена, натрошена, разпределена върху омазаните разфасовки фолио върху възглавница от лимонови филийки.
  2. Разточете лук и домати на върха, подправете всичко с билки.
  3. Фолиото е запечатано, поставено върху лист за печене и изпратено до фурна, загрята до 200 градуса.
  4. След 30 минути, пикша, опакован във фолио, ще бъде готов за сервиране.

Егначетата под кожено палто във фурната

пикша с козината във фурната

Вкусно и питателна ще бъде приготвена пикша в фурната със сирене. В този случай, класическият набор от смляни моркови и лук се използва като "козина" за риба. Съставът обаче може да бъде променен, като се добавят други зеленчуци или се заменят с предложените. Майонеза ще замести отлично заквасената сметана, смесена с горчица.

съставки:

  • пилешко филе - 1 кг;
  • моркови и лук - 3 бр.;
  • твърдо сирене - 350 г;
  • Пипер микс - на вкус;
  • майонеза - 200 г;
  • сол.

подготовка

  1. Резени от рибни филета се поставят в омаслена форма, които са осолени и подправени на вкус със смес от пипер.
  2. На върха на полупечените лук, а след това настъргани моркови.
  3. Покрийте зеленчуците с майонеза, поръсете със сирене.
  4. Изпратете формата във фурна, загрята до 200 градуса, и печете 25 минути под фолиото и същата сума без листа.

В пикник със зеленчуци във фурната

пикша със зеленчуци във фурната

апетитен пикша със зеленчуци , рецепти за приготвяне на които се различават по състава на зеленчуковия съпровод и използваните подправки, могат да се приготвят в обща форма или на части от разфасовки от фолио, чиито краища се отместват 15 минути преди термичната обработка да приключи и влагата да се остави да се изпари малко и сиренето да се оперира.

съставки:

  • пилешко филе - 1 кг;
  • картофи - 8 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • домати и чушки - 2 броя;
  • твърдо сирене - 150 г;
  • Италиански билки, мащерка, пипер микс - на вкус;
  • заквасена сметана - 400 г;
  • лимонов сок - 40 ml;
  • растително масло - 40 ml;
  • сол.

подготовка

  1. Картофите са обелени, нарязани на кръгчета, варени след вряла вода в продължение на 5 минути, източване на течността, разрешено да се отцеди.
  2. Подгответе и нарязайте останалите зеленчуци.
  3. Поставете компонентите в омасления контейнер, поставяйки подправената риба между два слоя картофи, намазвайки всяко ниво, подправено с билки и подправки със заквасена сметана.
  4. Лук се разпространяват лук, домати и черен пипер, покриване на формата с капак или затегнете с фолио.
  5. Готвенето на пикша с картофи във фурната ще бъде 50 минути на 180 градуса.

Хедър пай

палмово масло

Друго ястие, където пикша в пещта се проявява най-добре - червеникава, ароматна и вкусна торта, изработена от аспично тесто. Рибеното филе може да бъде допълнено с лук, варен ориз или просто подправено на вкус и да се използва като еднокомпонентно пълнене. Следната версия на продукта е подготвена в три профила.

съставки:

  • пилешко филе - 0,5 кг;
  • яйца - 3 бр.;
  • заквасена сметана - 100 г;
  • брашно - 2/3 чаша;
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • лук - 1 бр.;
  • растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол, черен пипер и билки.

подготовка

  1. Преминете настъргания лук в маслото, добавете нарязаното филе от риба, запържете малко.
  2. Избийте яйцата с щипка сол, пипер, добавете сметана, бакпулвер, брашно.
  3. Разбъркайте в тестото с риба и лук и билки, преместете в олио.
  4. Печете торта за 30-40 минути на 180 градуса.

Галакси за двойка

папрат пикша

Ако целта на подготовката е диетична пикша, рецепти в двоен котел подходящо за регистрация на полезна храна, както е възможно. Подправки и подправки могат да бъдат добавени, ръководени от вашия вкус. Филетата са по-добре мариновани. Много вкусно се получи ястие, ако издържате нарязване на 10 минути в саламура на маслини.

съставки:

  • пилешко филе - 0,5 кг;
  • саламура от маслини и зехтин - по 40 ml всеки;
  • лук - 0,5 бр.;
  • лавров - 2 бр.

подготовка

  1. Малина се маринова в саламура за 10 минути, след това се смазва с масло и се разстила на мрежата на двоен котел.
  2. Отгоре извадете луковици и лавровица.
  3. Варени пикша в двоен котел за 20-30 минути, в зависимост от дебелината на парчетата.

Малък пипер в многообразна форма

пикша в multivark

Лесно и лесно се готви ястия от пикша в бавна готварска печка , Рибените филийки могат да бъдат пържени в режим "Печене" в продължение на 10 минути от всяка страна, предварително подготвени за вкус или да се възползвате от интересната идея за създаване на зеленчукова чиния със зеленчуци и сос, чиито нюанси са представени в следващата рецепта.

съставки:

  • пилешко филе - 0,5 кг;
  • лук - 2 бр.;
  • моркови - 3 бр.;
  • домати - 2 бр.;
  • майонеза и кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
  • вода - 1,5 чаши;
  • растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол, черен пипер и билки.

подготовка

  1. Готвенето на пикша започва с печене на зеленчуци. Заземените моркови и нарязания лук се поставят в маслена купа и се приготвят за Печене за 15-20 минути.
  2. Разстилайте резени на зеленчуци.
  3. Те се смесват майонеза, кетчуп, вода и подправки, изсипете съдържанието на сос за многократна употреба върху соса.
  4. Подгответе ястието върху "Закаляване" за 40 минути.

Елани от пикша

Уши пикша

На първо място можете да направите варене ароматизирана пикша , В идеалния случай е за предпочитане да се използва рибата с цялата глава и опашката, така че бульонът ще се окаже особено богат. Въпреки това, при липса на подходящ и справедлив изкормен труп, който трябва да бъде нарязан на бульона на няколко парчета, за да се побере в тигана.

съставки:

  • пикша - 1 бр.;
  • лук - 1,5 бр.;
  • моркови - 2 бр.;
  • картофи - 700 г;
  • кориандър - щипка;
  • сушени билки - 2-3 щипки;
  • растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • лавров - 2 броя;
  • сол, черен пипер и билки.

подготовка

  1. Егнакът се приготвя и варя с лук и един морков в продължение на 30 минути.
  2. Морковете и лукът се изхвърлят, рибата се отървава от костите.
  3. Картофите се хвърлят в напрегнатия бульон и след 10 минути се сотат от останалите лук и моркови.
  4. Подправете горещия вкус, като добавите сушени билки, кориандър, черен пипер, лавров лимон, сложете месото от пикша, гответе за още 10 минути.
  5. Хвърли зелените плодове, накарайте ухото да се разкъса под капака и сервирайте.