Рибата във фолио във фурната
Печенето на риба във фолио във фурната е здравословна и вкусна алтернатива на други методи за готвене. Благодарение на фолиевата обвивка, парчетата риба са перфектно изпечени в собствения си сок и наситени с аромати и аромати на добавките, с които решите да ги добавите.
Риба във фолио във фурната - рецепта
Друг плюс на изпичане във фолио е, че парчетата риба могат да бъдат приготвени едновременно като странична чиния, докато нито гарнитурата, нито рибата изсъхват и обменят вкуса си по време на готвене.
съставки:
- картофи - 165 г;
- филе от сьомга - 2 бр. (По 180 g всяка);
- голям оранжев - 1 бр.;
- лимон - 1 бр.
подготовка
Тайната на картофи за готвене и нежни рибни филета в същото време се разрязва. Нарежете клубените на тънки напречни парчета, леко се разтапяйте с масло и сезон. Изсипете друга капка масло върху фолиото и го смажете. Поставете всяко рибно филе върху горната част на картофените резени, изсипете с масло и цитрусов сок и след това сезон с щипка морска сол. Запечатайте ръбовете на всеки лист фолио в плик и след това поставете пликовете в фурна, затоплена до 200 градуса. Готвенето на риба във фолио във фурната ще отнеме около половин час.
Как да се пекат риба във фурната в фолио - рецепта
Чесънът и маслото могат да направят почти всяко ястие по-вкусно, но когато става въпрос за деликатни рибни филета, винаги трябва да внимавате да не прекъсвате вкуса. Като част от тази рецепта можете да използвате всяко плътно филе от бяла риба.
съставки:
- рибено филе - 740 грама;
- лимонов сок - 30 ml;
- чесън зъби - 2 броя;
- масло - 25 г;
- щипка чили люспи;
- магданоз - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Изсипете лимоновия сок в тенджерата и го изпратете, последвано от пилешките чесънчета. Поставете лютките от лют червен пипер, щипка сол и оставете да заври, докато количеството лимонов сок се изпари до обем, равен на супена лъжица. Извадете съдовете от топлината и поставете маслото в нея. Когато маслото е напълно разтопено, намажете полученото филе с рибни филета и поръсете с магданоз. Опаковайте рибата в фолио и печете за 14 минути при 190 градуса.
Пълнена риба със зеленчуци във фолио във фурната
съставки:
- трупове на камбала - 2 броя;
- скуош - 65 г;
- лук - 35 г;
- сладък пипер - 1 бр.;
- шепа магданоз и карамфил;
- лимон - 1 бр.
подготовка
Пригответе зеленчуците, като ги срежете в среден размер. Поръсете зеленчуците с половин лимон, капка зехтин и сезон на вкус. Намажете няколко листа фолио с останалото масло. Отстранете изчистения и обелен каркас с остатъчния лимонов сок, солта със сол. Напълнете коремната кухина на рибата с приготвени зеленчуци. Опаковайте труповете с фолио и печете за 20-25 минути на 190 градуса.
Как да готвя червена риба във фолио във фурната?
Рибата в азиатската маринада се приготвя просто и за кратко, а резултатът е пълноценна гореща, подходяща за сервиране на банкет.
съставки:
- филе от сьомга - 780 грама;
- оцетен оцет - 15 ml;
- сушен джинджифил, чесън - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос 35 ml;
- мед - 65 ml;
- щипка чили люспи;
- сусамово масло - 15 ml;
- зелен лук.
подготовка
Запържете фолиото и самата риба със зехтин. На капка масло, запържете чесъна с джинджифил за около 30 секунди, след което изсипете оцет, соев сос и мед. След като марината достигне кипене, го подправете със сусамово масло и лют червен пипер. Покрийте филето с марината и излейте остатъците отгоре. Опаковайте филето в плик, го изпечете в продължение на 14 минути на 190 градуса, след това разгънете плика, събирайте остатъците от марината, изсипете филетата с него и оставете рибата под грила за още няколко минути.