Ягодово сладко - най-вкусните рецепти за зимата и не само!

Задъвката от гардероби е вкусно деликатес, вкусът на който ще привлече всеки любител на сладките блюда. Може да се яде само с парче хрупкав тост или да го добавите като необичайно запълване на печенето. Подгответе лечение в няколко, не много обезпокоителни начини.

Как да направите конфитюр от цариградско грозде?

За да не объркате конфитюра от гроздова мъст и конфитюра, рецепти са малко по-различни начини за готвене. Джемът се вари по-дълго, а неговата консистенция е по-плътна и хомогенна, въпреки че в някои случаи се допускат среден размер.

1. За да приготвите добро гъсто конфитюр от цариградско грозде, го гответе на няколко етапа, с продължително готвене и пълно охлаждане.
2. Трябва да сте подготвени за факта, че количеството готово конфитюр ще бъде два пъти по-малко от първоначалния обем на суровините.
3. Вкусното гарнитура от цариградско грозде трябва да е прозрачно, затова трябва да отстраните цялата получена пяна и да къкрите при ниска топлина.
4. Това конфитюр е варено без добавяне на желиращи съставки, но ако трябва да подадете бързо лечение, добавете пектин, желатин, по-рядко желатин.

Зеленчуков конфитюр за зимата - проста рецепта

Всеки може да подготви проста конфитюр от грейка за зимата. Важна точка за изпълнението на рецептата ще бъде подготовката на самите плодове, те трябва да бъдат убодени с клечка за зъби на няколко места, така че те ще дадат повече сок и пектин. Замърсяването се втвърдява по време на съхранение, но ще стане дебело по време на готвене. Идеалното съотношение на плодове и захар е 1: 1, но за вкус можете да направите деликатеса по-малко сладък.

съставки:

• цариградско грозде - 2 кг;
• захар - 2 кг.

подготовка

1. Измийте цариградско грозде, разцепете ги, отсечете опашките и клонките, накълцайте всяка зърна с клечка за зъби.
2. Изсипете на слоеве захар, оставете за 5-8 часа.
3. Сварете на минимална топлина, като отстраните цялата пяна. Запалете конфитюра трябва да бъде 25 минути, охладете.
4. Повторете процеса за половин час на кипене и охлаждане още 2 пъти.
5. Изсипете в стерилизирани контейнери, корк, обърнете се и поставете под одеало за самостерилизация.

Задушено от гардероби през зимата през месомелачката

За прилагането на тази рецепта не се нуждаят от специални инструменти и недостъпни продукти, достатъчно от плодове и захар. Деликатесът се оказва наситен, но се уплътнява до желираното състояние по време на съхранение в буркана. Не е необходимо да се съхранява в хладилника, той ще бъде идеално запазен в килера и няма да се влоши през годината.

съставки:

• цариградско грозде - 5 кг;
• захар - 4 кг.

подготовка

1. Измийте цариградско грозде, бюст, срязани опашки и клонки.
2. Превъртете през месомелачка, покрийте със захар, оставете за 4 часа.
3. Сварете на слаб огън, кипете в продължение на 20 минути, охладете.
4. Повторете охлаждането при кипене още 3-4 пъти.
5. Изсипете стерилизирани буркани, завъртете, обвийте топло одеяло и изчакайте да се охладят.
6. Пренаредете конфитюр от цариградско грозде за зимата в килера за съхранение.

Гарнитура от гардероби с оранжево

Плодовете са много добре комбинирани с плодове, особено с цитрусови плодове, така че е задължително да приготвите конфитюр от цариградско грозде с оранжево за зимата. За да не вкусва горчивостта, портокаловата кора се отделя от цитрусите, а бялата кожа и костите се отстраняват. Маслото от плодове и зрънце може да бъде раздробено в миксер, да се премине през месомелачка или, ако имате време, нарязани на парчета.

съставки:

• цариградско грозде - 2 кг;
• захар - 2 кг;
• оранжев - 2 бр.

подготовка

1. Обелете коричката от оранжевото, свалете белия коринг, нарязайте кашата и го потапяйте в пасатора.
2. Измийте цариградско грозде, отрязани опашки, изпратете портокали.
3. Пробийте всичко в почти хомогенна маса, така че парчетата да се усещат.
4. Изсипете в съд за варене, изсипете захар, поставете на минимална топлина.
5. Сварете за 25 минути, охладете.
6. Повторете кипенето в продължение на 30 минути, изсипете в стерилизирани буркани, навийте капачките, поставете под одеалото, докато се охлади.

Цвекло от гардероби с плодове от киви

Това конфитюр се нарича "Emerald", поради яркозеления си нюанс. Подгответе това ядки от цариградско грозде с киви, за зимата тя се съхранява в хладилника, като се има предвид, че съставът не е много високо съдържание на захар. За да се запази ярко зелен цвят добави към състава на лимонов сок и жар. Плодовете се блъскат в картофено пюре и киви се нарязват на филийки.

съставки:

• зелено цариградско грозде - 2 кг;
• Киви - 1, 5 кг;
• лимон 1 бр.;
• захар - 1 кг.

подготовка

1. Измийте цариградско грозде, отстранете опашките.
2. Потопете се в блендер, добавете лимонов сок, ударете в картофено пюре, допълнително избършете през сито.
3. Свалете киви, нарязани на големи кубчета, разбъркайте с пюре от горски плодове и жар.
4. Изсипете захар, поставете силен огън.
5. Отстранете пяната и я варийте до кипене.
6. Намалете топлината до минимум, гответе, докато масата се намали наполовина.
7. Изсипете в стерилни съдове, корк и изпратете на склад.

Цвекло от мащерка с мента

Приготвеното конфитюр от грозде без семена се съхранява дълго време и мента добавя специална свежест на вкуса. Такъв деликатес се приготвя просто и се яде с удоволствие. Плодовете могат да бъдат пробити с блендер, омесвани с натрошена лента за лесно триене през сито. Запечено конфитюр за дълго време (не по-малко от 40 минути, че ще прекарат на огъня), но веднъж, без повторение.

съставки:

• цариградско грозде - 2 кг;
• мента - 5-6 клона;
• захар - 1,5 кг.

подготовка

1. Измийте бобовите ядки, отсечете опашките, пробийте през блендер и протрийте сито.
2. Изсипете картофено пюре в общ съд, сложете цели клонки от мента, покрийте със захар.
3. Сложете кипено, варено конфитюр от грейпфрут трябва да бъде 35-40 минути.
4. извадете мента, заври още 5 минути, изсипете в бурканчета, корк и се съхранява.

Ягодово сладко с малини за зимата

Едновременното узряване на сезонните плодове ви позволява да експериментирате със състава на деликатеса. Ягодникът от гардероби с малини се оказва вкусно вкусно, сладко, плодовете са много добре комбинирани един с друг, но няма да се сгъсти много. Като се има предвид различната гъстота на плодовете, трябва да заври първите цариградско грозде, добавям малините 15 минути преди готовността.

съставки:

• малина - 1 кг;
• цариградско грозде - 1 кг;
• захар - 1,5 кг.

подготовка

1. Царевицата се измива, отрязва опашките и клечка за зъби се удря.
2. Добавете захар и яхния.
3. Сварете плодовете трябва да бъде 30 минути, излейте малини.
4. Да се ​​вари сладко от малина и цариградско грозде 15 минути, изсипва се в банки и се съхранява.

Гарнитура от гардероби с пектин

Червеното конфитюр от цариградско грозде се сгъстява и без добавяне на желиращи съставки, но добавянето на пектин не навреди, ако лечението трябва да се поднесе бързо или да направи храната възможно най-здрава. Подготвя се за заглушаване бързо, без излишни очила. Като се има предвид, че плодовете се нанасят червено и са по-сладки, захарта в рецептата е посочена по-малко.

съставки:

• червено цариградско грозде - 2 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 200 ml;
• ванилин;
• пектин - 10 g.

подготовка

1. Измийте цариградско грозде, добавете вода, поставете го в огъня и гответе за 40 минути.
2. Пробийте конфитюр с миксер, протривайте сито.
3. Изсипете пюрето в тигана, добавете захар, заври, отстранете пяната.
4. За да къкри 30 минути.
5. Смесете пектин и ванилия с 1 супена лъжица. л. захар, изсипете конфитюр.
6. Разбъркайте, гответе още 5 минути.
7. Изсипете червено гарнитурно конфитюр в стерилизирани контейнери, корк, поставени на склад.

Гарнитура от гардероби с желатин за зимата

Много рядко готвени гарнитура с желатин , но резултатът е просто грандиозно! Деликатесът прилича повече на мармалад в бурканче, но се оказва прозрачен и вкусно вкусен. Важно е да запомните, че желатинът не трябва да ври, така че трябва да го добавите в края на готвенето, разбъркайте и незабавно да се излее в буркани.

съставки:

• захар - 1 кг;
• цариградско грозде - 1 кг;
• вода - ½ елемент;
• желатин - 30 g.

подготовка

1. Измийте гира, ги раздробявайте със захар, покрийте ги със захар, оставете за 4 часа.
2. Изсипете желатин с гореща вода, сложете го да се надуе.
3. Запалете конфитюра на средна температура, заври за 30 минути. За да излезете, изчакайте, докато охлаждането отмине.
4. Налейте желатин, разбъркайте добре масата.
5. Поставете на огъня, гответе за 2-3 минути, избягвайте да кипете.
6. Изсипете в банки и съхранявайте.

Цвекло от гардероби в хлебопроизводителя - рецепта

готвач розово сладко в сладкарница - едно удоволствие. Самият уред определя идеалната температура за готвене, смесване, просто трябва да съберете пяната в началото на процеса. Количеството сурова горска маса не трябва да бъде повече от половината от купата. Резултатът е дебел, прозрачен и вкусно вкусен деликатес, който е готов за незабавно консумиране, а по време на охлаждането той ще се лекува и ще се превърне в правилната последователност.

съставки:

• цариградско грозде - 2 кг;
• захар - 2 кг.

подготовка

1. Плодовете се сортират, пробиват смесителя, избършете през сито.
2. Изсипете в купата на хлебопроизводителя, покрийте със захар.
3. Изберете режим "Задръстване", кликнете върху "Старт". Първите 10-20 минути, за да премахнете пяната.
4. След приключване на програмата изсипете конфитюра в контейнер за съхранение.

Ягодово сладко - рецепта в бавна готварска печка

Готвенето на конфитюр от гардероба в бавната готварска печка не е по-трудно, отколкото в хляб. Ако устройството "Jam" не е осигурено в устройството, безопасно е да използвате "Супа" или "Закаляване", удължавайки времето до 1-1.5 часа. Вентилът трябва да е отворен или да не покрива покритието. Не забравяйте да премахнете пяната в началото на готвенето, количеството сурово сладко не трябва да е повече от половината от обема на купата.

съставки:

• цариградско грозде - 3 кг;
• захар - 2, 5 кг.

подготовка

1. Измийте бобовите къпини, пробийте през блендер и разтрийте сито, отървете се от семена и суха храна.
2. Изсипете пюрето в купата, добавете захар, включете "Jam", гответе преди сигнала.
3. Горещото конфитюр се изсипва в контейнер за съхранение.

Сурово гроздово зърно

А истинска витамин бомба е конфитюр от цариградско грозде без готвене. Деликатесът се съхранява в хладилника, консервантът е захар. При тези препарати съотношението на плодовете и подсладителя трябва да бъде 1: 1, но ще се отдели малко повече захар, за да се покрие цевта с консервираща "капачка", която не позволява преминаването на кислород.

съставки:

• цариградско грозде - 2 кг;
• захар - 2, 5 кг.

подготовка

1. Измийте бобовите къпини, пробийте през миксер, протривайте сито.
2. Смесва се с 2 кг захар и се разпределя в банки, като не достига достатъчно до ръба на 2 см.
3. Запълнете оставащото място със захар до ръба, затворете капака.
4. За съхранение на препарата в хладилника.

• ← Конфитюр за зимата - проста рецепта за сладко консервиране
• Конфитюр от червено вино - оригинални идеи за правене на сладък дом →