Говеждо Funchoza
Китайски юфка с говеждо месо е сърдечен и бърз за приготвяне на ястие, което едва започва да набира сила в нашата страна. И въпреки факта, че сега Funchoza Сервира се във всички азиатски ресторанти и можете да приготвяте това ястие сами вкъщи.
Funchozza с говеждо и зеленчуци
съставки:
За юфка:
- Funchoz - 170 г;
- гъби shiitake - 4-5 бр .;
- Говеждо - 110 г;
- пресен спанак - 170 г;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- пролетен лук - 2 пера;
- растително масло - за пържене;
- сол, черен пипер - на вкус.
За соса:
- соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 1/2 супени лъжици. лъжици;
- сусамово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- сусамено семе - 2 ч.л.
подготовка
Гъбите се накиснат в продължение на няколко часа в хладка вода, а след това нарязани на малки сламки заедно с останалите съставки: белени моркови, лук, говеждо месо. спанак Ние ще blanche в осолена вряща вода за 30-40 секунди и изтласкване излишната влага. Запържете всяка от приготвените съставки в загрятото растително масло (поотделно).
Смесете всички съставки, необходими за соса, и излейте няколко супени лъжици смес от зеленчуци и гъби. Леко запържете гъбата, за да се отървете от излишната влага, след което я разбъркайте с останалия сос. Служите funchoza с говеждо месо и гъби, поставяте юфките в центъра на чинията и разпространявате всички видове пълнеж по краищата.
Салата "Funchoz" - рецепта с говеждо месо
съставки:
- говеждо месо - 400 г;
- чесън - 2 карамфил;
- балсамов оцет - 1/4 супена лъжица.
- юфка - 200 г;
- краставица - 1 бр.;
- листа на рукола - 3 супени лъжици.
- листа босилек - 1 супена лъжица.
- Пармезан - 40 g;
- зехтин - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Говеждо в купа с нарязан чесън и 2 супени лъжици оцет. Оставете месото да се маринова за 15-20 минути. 
Напълнете юфките с вряща вода и оставете за 5 минути, след което оставяте излишната вода да изтече, като изхвърлите юфките в шлаката. Свийте говеждото месо в добре нагрята тиган за 3-4 минути, оставете месото да почине за около 5 минути след печене и го нарязайте на тънки филийки. Нарежете краставицата на половин дължина и я изрежете с тънки полукръгове. Пармезанът нарязва тънки венчелистчета със зеленчуков нож. Смесете юфка със зелени листа, краставици и месо. Изсипете салатата с бонсамови и гарнитури от маслиново масло. Ние служим на масата непосредствено след подготовката. Бон апетит!