Плодово желе
Плодовото желе е естествен и вкусен продукт, който ще ви охлади през летните горещини и ще озарява с ярки цветове през зимата. Готвенето на натурално желе не е трудно, вижте сами.
Как да готвя плодово желе?
съставки:
- сок от манго - 500 ml;
- сок от червена боровинка - 500 ml;
- желатин - 9 супени лъжици;
- портокали - 12 броя;
- ягоди - 125 г;
- Боровинки - 140 гр.
подготовка
Преди да направите желеобразно желе, 200 ml от всеки сок се загрява отделно. В предварително загрятия сок разтворете желатиновия прах, като го разделите равномерно между двата контейнера. След като са разтворени желатиновите кристали, разредете желираната смес с останалия сок.
Портокалите се нарязват на половина и изстискват сока от тях. Впоследствие портокалов сок можете просто да пиете или да използвате, за да направите желе. Останалата маса е отделена от кожата, опитвайки се да не я повредите. В чашите от портокалова кора се разстилат нарязаните плодове и ги напълнили с варено желе. Оставете желето от плодове и зърна да се охладят в хладилника за 3-4 часа.
Мляко и плодово желе
съставки:
- вода - 2 литра;
- агар-агар - 30 g;
- захар - половин век;
- ядки или краве мляко - 1 1/2 супена лъжица;
- Бадемов екстракт - 2 супени лъжици. лъжици;
- плодове и плодове по избор.
подготовка
В тенджера се вари водата и се вари в него агар-агар. Добавете захар към получения разтвор и разбъркайте, докато се разтваря. Добавете екстракт от мляко и бадеми. Изсипете желето във формата и поставете в хладилника.
На този етап можем незабавно да добавим плодове и плодове в самата желе, а ние можем да отрежем готовото желе в кубчета и да смесим с плодови филии, които вече са в купа или сандъчета, след като поливането на десерта с кленов сироп.
Ако желаете, можете да направите плодово желе със заквасена сметана. Половин чаша заквасена сметана, разредена с мляко, ще бъде достатъчна, за да направи снежнобял крем десерт.
Желе от пюре от плодове
съставки:
- манго -1 кг;
- захар - 120 g;
- лимонов сок;
- агар-агар - 7 g.
подготовка
Манго се обелва и обелва, месото се нарязва на големи резени и се поставя в купата на миксера. Покрийте мангото със захар и пюре до гладка. Агарът-агар се разтваря във вода и се задушава (но не се вари!). Добавете пюрето от манго и лимонов сок към разтвора на агара. Получената смес се изсипва в контейнер или се излива във форми, след което поставяме в хладилника, докато не се втвърди напълно. Плодовото желе вкъщи е готово!
Плодова желе рецепта с желатин и шампанско
съставки:
- боровинки - 2 шепа;
- малина - 2 шепа;
- захар - 60 g;
- шампанско - 600 ml;
- желатинови листа - 4 бр.;
- мента листа - да служи.
подготовка
Избраните форми (те могат да бъдат обикновени чаши или кремани) са пълни със смес от плодове около половин или две трети. Поставихме формулярите в хладилника и междувременно ще работим върху самата желе. Желатиновите листа 
изсипете студена вода и оставете да се надуе в продължение на 3-4 минути, докато мекото. Отстраняваме подутите листа, разклащаме излишната течност и ги напълваме със 150 ml свежа, но сега топла вода. Разтворете захарта заедно с желатин и изчакайте, докато разтворът се охлади до стайна температура. На този етап добавете шампанско или прокуско. Напълнете получения разтвор във формата на плодове и ги върнете обратно в хладилника.
Когато желето се втвърди, формата трябва да се потопи в топла вода само за няколко секунди, след това да се превърне съдържанието на формата върху плоска чиния, а украсата на десерта с ментови листа.
Приготвянето на желе с алкохол не изисква много усилия, но какво впечатление може да има такова ястие за гостите.