Много често нямаме достатъчно време да подготвим пълна закуска. В този случай си струва да се разгледа по-отблизо рецептата за пържено зеле с яйце.
Ако сте уморени от традиционните сандвичи с кафе за закуска, това е отлична алтернатива. За да празнуваш зеле, пържено в тиган с яйце, трябва да отделиш не повече от 20-25 минути.
съставки:
подготовка
Измийте зелето и го нарежете колкото е възможно по-малко в слама. Поставете я в тиган, покрийте с мляко или вода и оставете съдържанието на тигана да се вари на висока температура, след което се вари зелето при нисък огън за около 20 минути. След като течността напълно се изпари, добавете слънчогледово олио и запържете зелето, докато придобие златист цвят. Сол и пипер на вкус. Яйцата се вари задължително твърдо сварени, чисти и нарязани не много големи парчета, след това се смесва с печено зеле.
Дори ако често не можете да ядете пържени, такова ястие няма да навреди на здравето. В края на краищата, карфиолът, пържено на парчета в яйце, има изненадващо деликатен аромат и не дава такъв натоварване на храносмилателния тракт като обичаен аналог.
съставки:
подготовка
Измийте и изсушете зелето, внимателно го разделете на малки съцветия. Изсипете вода в голям контейнер и след варенето добавете сол на вкус, а също и капка зеле цветове в него. Необходимо е да заври около 5-7 минути на средна температура. След това сложете зелето в шлауха и го охладете под силен поток от течаща вода. Разбийте яйцата в отделен контейнер, добавете сол и, ако желаете, подправки, добавете брашно и разбъркайте добре сместа със смесител. Загрейте слънчогледовото масло в тигана и поставете зелените цветове върху него, като ги потапяте в яйцето. Запържете парчетата, поставете средна топлина, докато златисто кафяво се появи от двете страни. Обикновено това отнема не повече от 5-10 минути. Прясното зеле се приготвя по същия начин при галетата и яйцата: съцветите трябва да се търкалят преди пържене галета ,