Сладка шампанска салата
Свежият шампанско се използва много често, за да се правят салати и не се страхувайте от употребата им. Нарязаните топлинно сурови закупени гъби не носят никаква опасност, освен това правят ястието много по-лесно. Ако вече сте преодолели предразсъдъците и сте готови да подготвите апетитна свежа салата, тогава рецепти ще ви помогнат.
Салата със свежа печурки и прошуто - рецепта
съставки:
- шампанско - 300 г;
- балсамов оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- прошуто шунка - 6 резена;
- пресен млад спанак - 75 гр.
подготовка
От балсамов оцет, масло, сол и черен пипер, ние правим бърз и лесен зареждане, разбъркваме сместа с миксер. Шампаньоните се нарязват с тънки плочи и се смесват с пресни листа измит и изсушен пресен спанак. В тиган изсушете парчетата на прошуто и ги разстелете на върха. Налейте салата превръзка преди сервиране.
Пикантна салата от пресни гъби - рецепта
съставки:
- зехтин;
- чери домати - 500 г;
- шампанско - 400 г;
- каперси - 2 супени лъжици. лъжици;
- горещо лют червен пипер - 1 бр.;
- салатна смес - 80 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- оцет от червено вино - 2 супени лъжици. лъжици;
- босилек листа - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Поставете малките домати на скарата и ги запържете от всички страни, докато кожата излезе от тях (ще отнеме около 5 минути). Пригответе леко приготвените домати и ги сложете в салатна купа със зелени, каперси и нарязани гъби. На върха с маруля тънки резени на лют червен пипер (без семена!).
Чесън, настърган в пасат със сол и черен пипер, добавете чесън паста към маслото и оцета. Завършваме превръзката с пресни зеленчуци и изсипваме салатата с нея.
Салата с шафран, краставица и пиле
съществен пилешка салата и гъби, приготвени в италиански стил, ще бъде най-добрата украса на празничната трапеза.
съставки:
- шампанско - 200 г;
- пресни краставици - 1 брой;
- пилешко филе - 150 г;
- лимон - 1 бр.;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер;
- Пармезан - 50 g;
- магданоз - 1 куп.
Обелените шампанско се нарязват на тънки филийки. Също така тънко нарязани и пресни краставици. Използвайки остър нож или нож за почистване на зеленчуци, нарязайте сиренето в листенца. Сварете пилешко филе в осолена вода, охладете и разглобете на влакна. Разбъркайте всички приготвени съставки в салата с магданоз.
Потопете 2 супени лъжици зехтин с лъжица лимонов сок, както и щипка сол и черен пипер. Облечете салата с получения сос и го разбъркайте.
Прясна шампанска салата
Тази лесна за правене лятна салата е идеална за меню от адепти на сурова храна и само за тези, които гледат фигурата и здравето си.
съставки:
- маруля - 1 глава;
- пресни шампанско - 300 г;
- тиквички (малки) - 1 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- балсамов оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- сусам.
подготовка
За да подготвите превръзката, победи меда със зехтин и балсамов оцет. Добавете към сместа чесън преминава през пресата, както и малко сол и черен пипер. Белени шалове и измити и сушени тиквички нарязани на тънки плочи и се смесват в салата. Поставяме и български пипер и тънки луковици, нарязани на тънки ивици. Ние комбинираме всички съставки заедно с листата от маруля и изсипваме завършената мед-чесън дресинг. За да го върнете нагоре, поръсете ястието със сусамени семена.