Френски бисквитки
Какво ви се струва след фразата "френски бисквитки"? Разбира се, ефирни и цветни бисквитки макарони. Френски бисквити за макарони или макарони - деликатес за истински сладки зъби, базирани на бадемово брашно и захар на прах. Този десерт се счита за един от най-трудните за подготовка, което често обезкуражава всяко начало на всеки ценител, за да започне с подготовката им. Събрахме всички основни нюанси и клопки в подготовката на деликатен френски деликатес и сме готови да ги споделим с вас в тази статия.
Френска макаронова рецепта
съставки:
- захар на прах - 100 g;
- бадемово брашно - 100 г;
- яйца - 2 бр.;
- захар - 55 g;
- сол - щипка.
За крем:
- масло - 150 г;
- захар - 75 гр.
подготовка
Първо, ръцете си с кухненски мащаб и внимателно измерете количеството на всички съставки. Трябва също да забравите за готвенето. бадемови бисквити в случай, че имате стара фурна, без да можете да зададете постоянна температура.
Веднага след като подготвителният етап приключи, можете да започнете готвенето.
Захар и смлени бадеми. Този етап е много важен, тъй като захарни бучки и парченца бадеми могат да попречат на издигането на черния дроб. В отделна купа започнете да удряте белите от две средни яйца. Разбийте яйцата отделно, докато достигнат меки върхове, а след това постепенно изсипете захарта, продължете да биете, докато пиковете не се напълнят. След като яйчната маса стане еластична и блестяща, можете да започнете да я смесвате с бадемово брашно и пудра захар. Внимателно преместете протеините в суха смес и месене със силиконова шпатула, придвижвайки съставките отдолу нагоре. На този етап можете да добавите оцветяване на храни към тестото.
Сега попълнете кулинарната чанта с основа за "бисквитки". Засаждаме отделни "бисквитки" на масичка за печене на силикон, или пергаментна хартия, като не забравяме, че бисквитките във фурната ще се увеличат по размер. 
Сега макароните трябва да бъдат оставени за 20-25 минути, докато повърхността им стана блестяща и плътна. След това поставете бисквитките във фурната за 15 минути на 160 градуса.
Прясно изпичаните макарони трябва да се охладят напълно, преди да се извадят от матираната материя, в противен случай може да се счупят. За крем, просто трябва да камшикувате маслото със захар, докато гладко. Тази смес може също да бъде ароматизирана с боя или ароматизатор, ако се желае. С помощта на спринцовка за сладкарски изделия напълнете половината маслен крем и покрийте второто, сякаш разтривайте заедно бисквитите.