Риба в фолио
Рибата, приготвена във фолио, се оказва особено деликатна, ароматна и невероятно вкусна. В допълнение, това ястие е подходящо за хора на диета, както и за водене на здравословен начин на живот. Като добавихме печена риба със зеленчуков комплект, получаваме едновременно готово ястие.
Как да готвя риба в фолио със зеленчуци в бавна готварска печка?
съставки:
- пържоли или филе от всяка риба;
- всеки избор на зеленчуци или гъби;
- лимон - няколко карамфил;
- смес от подправки за риба - на вкус;
- пикантни билки - на вкус;
- твърдо сирене - на вкус;
- масло - 50 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Разделяме подготвените филета или пържоли на порции, разтрийте всеки от тях със сол, със смес от подправки за риба и ги поставете върху омаслените листове фолио (за всяка част отделен лист). Приготвяме и зеленчуците, които сте избрали, правилно, ако е необходимо, почистете, нарязайте, добавете сол и билки и ги поставете близо до рибата върху фолиото. Поставяме на върха на рибата парче лимон и масло, раздробяваме зеленчуците с твърдо сирене, настъргано чрез рендето, и залепваме фолиото плътно. Поставяме конволите на порциите в мулти-тиган и поставяме устройството в режим Печене. След четиридесет минути ястието ще бъде готово.
Червена риба във фолио във фурната
съставки:
- филе от червена риба - 4 части филийки;
- лимон - 1 бр.;
- лук - 100 г;
- лаврови листа - 4 бр.;
- грахът черен и бахар - на вкус;
- подправки за риба - на вкус;
- сол - на вкус;
- зехтин ,
подготовка
Покрийте тавата за печене или листа за печене с фолио, завъртете краищата и поставете върху нея пръстените на предварително почистения и нарязан лук. На върха хвърляме пипер и лаврови листа, после слагаме лимоновите пръстени върху тях и оставяме порции филе от червено риба, предварително подправени със сол, смлян пипер и подправки за рибата. Изсипете рибата с лимонов сок и зехтин, покрийте с втори лист фолио и захванете краищата му заедно с краищата на долния лист.
Поставете ястието във фурната, предварително загрята до 220 градуса в продължение на двадесет минути. Готовата риба се сервира с любима прическа и сос.
Риба с картофи във фурната в фолио - рецепта
съставки:
- рибен каркас - 1 бр.;
- картофени клубени - 3 бр.;
- лук - 75-100 g;
- пресен магданоз - 3-4 клонки;
- твърдо сирене - 50 г;
- подправки за риба - на вкус;
- сол - на вкус;
- лимонов сок;
- зехтин.
подготовка
За да подготвите това ястие, можете да вземете цял труп на всяка средна риба. Тя може да бъде шаран, пеленга, скумрия и дори прясно замразена херинга. Подгответе рибата правилно, чиста, червата и се отървете от перките, главата и опашката. Ако желаете, можете да оставяте главата, като същевременно премахвате хрилете.
Приготвена риба, разтрита със сол, подправки за риба, поръсете със зехтин и по желание лимонов сок и поставете върху омаслен лист фолио. Картофените клубени се отърват от кожите и се нарязват на малки блокове или кубчета. Лукът се чисти, нарязани на половин пръстени, и нарязани на магданоз фино. 
Смесете зеленчуците в отделна купа, подправете ги със зехтин, сол, ако желаете, можете да добавите любимите си подправки. Разстиламе зеленчуковата смес отстрани на рибата и плътно уплътняваме фолиото. За по-голяма здравина и за избягване на течове е по-добре да вземете два листа едновременно.
За печене на риба с картофи в фолио, задайте температурния режим на фурната на 200 градуса и задайте времето за един час. След като изтече времето внимателно, за да не се изгорите, обърнете ръбовете на фолиото, раздробяваме рибата с картофи с настъргано сирене и го оставяме да печете от пет до седем минути.