Риба Хляб
Заедно с много по-популярните месни бонбони има и рибни яйца, които се приготвят просто и бързо и се отличават с отлична смилаемост и ниско калорично съдържание. За най-вкусните рецепти и как да подготвим рибна касета, ще говорим по-нататък.
Тиквени рибни приготвени ястия
съставки:
- бял лук - 60 г;
- филе от треска - 800 g;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- глава на карфиол;
- пилешки бульон - 500 ml;
- масло - 40 г;
- Дийонска горчица - 650 г;
- Брюкселско зеле - 350 г;
- тиква - 300 г;
- шам-фъстъци (нарязани на парчета) - 40 g;
- зехтин - 30 мл.
подготовка
Довеждаме температурата на фурната до нивото от 190 градуса. Докато фурната се затопля, за няколко минути се задушаваш с чесъна и лука в масло, прибавиш карфиола към пърженето и след още две минути изсипеш съдържанието на съда за приготвяне на ястия с бульон. След като кипете течността, зелето трябва да се приготви за около 5-7 минути, след което сместа от зеленчуци се пюре и се подправя с морска сол и горчица.
Нарежете зеле в половинки или квартали, а след това бързо овлажнете в осолена вода. Сварете рибата за двойка.
Покрийте тавичка с масло, разцепете зелето и рибата на дъното и изсипете целия сос от карфиол. Разстилайте тиквени филизи и земни шам-фъстъци отгоре. Готвене на рибки готвене става под фолио за първия половин час, а след това още две или три минути под решетката.
Рецептата за направата на вкусна рибна касета
съставки:
- рибено филе - 500 г;
- картофи - 900 г;
- тиквички (среден размер) - 2 бр.;
- заквасена сметана - 320 г;
- настърган чедър - 100 г;
- доматен сос - 40 г;
- зехтин - 15 мл;
- подправка за риба - 7 г;
- сок от 1 лимон.
подготовка
Преди готвене на рибна касета, фурната се нагрява до 180 градуса. Почистете картофите и нарязани на филийки с дебелина 3-4 mm. Изрежете филийки с подобен размер и тиквички. Поради факта, че тънкото рибно филе се приготвя много по-бързо от зеленчуците, то може да бъде разделено на дебели дебели сантиметрови резени.
Покрийте омаслената форма със слой от картофи, подправете я и покрийте с рибни филийки. Изсипете над 2/3 от цялото количество подготвена смес от подправки за рибата върху рибата, след това излейте всичко с лимонов сок и покрийте с резенчета тиквички.
Смесете сметаната с доматен сос и останалата смес от подправки и покрийте получения сос с горния слой на съда.
Хлебче от рибено брашно ще бъде готово след 20 минути готвене под фолиото и още 20 минути без фолио. 10 минути преди приготвянето на ястието, поръсете със слой настъргано сирене и го оставете да се стопи.
Как да направите рибник във фурната?
съставки:
- брашно - 210 g;
- яйца - 2 бр.;
- голям куп пресен босилек;
- кедрови ядки - 20 г;
- мляко - 750 ml;
- риба - 350 г;
- зехтин - 60 мл.
подготовка
За да подготвите листа за лазаня, смесете брашното с яйца и сол в купа. Омесете тестото колкото е възможно по-хладно и добавете малко количество ледена вода, ако е необходимо. Когато тестото се сглобява в една кома и 
ще стане еластичен, ще го покрие с филм и ще излезе за половин час. Сложете тестото в възможно най-тънкия слой, разделете го на части на основата на размера на избраната форма и оставете да изсъхне на масата, докато сте ангажирани със соса.
за сос от песто използвайте миксер, нарязвайте листата на босилека с масло и кедрови ядки до хомогенна паста.
За готвене безалкохолен сос , изпържете брашното на кремав цвят и го напълнете с мляко, като се разбърквате интензивно, за да избегнете образуването на бучки.
Мляната риба бързо се запържва. Разстиламе сосовете и рибата в слоевете на тестени листа и подготвяме нарязаната риба за 1 час на 180 градуса.