Еритритол - вреда и полза
В тази статия ще обсъдим един от най-популярните подсладители до момента: еритритол. Той има добри свойства за поддържане на водата и стабилизиране, но често много купувачи знаят за него (и това е в най-добрия случай). И какво наистина му харесва? Всичко това и много повече е по-долу.
Вредите и ползите от еритритол
Вредата на това вещество в голяма степен се изразява само при появата на слабително действие със значително увеличение на допустимата доза. Той няма други противопоказания, за разлика от тях, между другото, от същата обичайна и обичайна за всички съвременни хора захар ,
Плюсове и минуси на еритол
Еритритолният подсладител изглежда като бял кристален прах. Той почти веднага се разтваря във вода, има ниска хигроскопичност, е устойчив на високи температури и разнообразие от микроорганизми. Гликемичен индекс еритритолът е 0 единици (за разлика от повечето заместители на захарта, които въпреки че в малка степен все още влияят върху нивото на кръвната захар). Еритритолът няма влияние върху съдържанието на захар.
Що се отнася до вкуса, този заместител прилича на обикновена захар с единствената разлика, че е малко по-слаба от захарозата. Това вещество е доста трудно да се използва за производството на хранителни продукти, защото има охлаждащ ефект върху околната среда, в която пада.
Еритритол е много по-малко калории, отколкото други подсладители. Често се използва вместо захар по време на диети за отслабване. Освен това той има 
100% естествен произход и следователно безопасен за човешкото здраве. Еритритолът се получава чрез използването на иновативни, екологосъобразни технологии.
В допълнение, гореописаният подсладител е показан за диабетици, които през целия си живот трябва да следват определена "пикантна" диета, за да поддържат здравето си. Е, за тези, които не страдат от диабет, ще бъде полезно да научат, че те също трябва да преминат от обикновена захар към еритритол. Защо? Да, защото, за разлика от неговия съперник от цвекло, еритритолът не причинява гниене на зъбите и появата на плака. Така че с еритритол - и зъбите са в ред, а индексът е нормален и сладък и теглото е в разумни граници, така че ето го - новата захар от двадесет и първи век!