Яйчен протеин
От всички видове протеини, които понастоящем са на разположение, яйчен белтък се счита за най-добрият, съчетавайки максималната биологична стойност и общата ефективност. Този уникален продукт съдържа пълна гама хранителни вещества, които са необходими за човешкото тяло.
Протеиново яйце бяло
Струва си да се отбележи, че пълният комплекс от аминокиселини се предлага само в цялото яйце, което се състои от белтъчини и мазнини. Въпреки това, в действителност, спортистите, като правило, използват само яйчен белтък, защото жълтъка съдържа мазнини. От една страна, това е правилният подход, от друга - поради този избор повечето от потенциалните ползи от яденето на яйца се губят.
Яйчния протеин съдържа 11 грама протеин на 100 грама. Това означава, че един състезател, който трябва да получи 110 грама протеин с храна, трябва да яде един килограм яйчен белтък. Това е доста трудно, предвид факта, че лекарите обикновено не съветват да участват в яйцата и систематично ядат повече от 3 броя на ден.
Трябва да се има предвид, че протеинът от сурово яйце се абсорбира само с 50-60%, когато е същото като протеина, но във варена форма се абсорбира от човешкото тяло с 95%. Оттук и простото заключение - не забравяйте да ядете варени яйца, а не сурови.
За щастие, яйчен протеин, който може да се намери в магазините за спортна храна, е направен от цели яйца, което позволява да се разчита на максималната му полза за тялото.
Как да направите яйчен протеин у дома?Много занаятчии са склонни да правят собствен протеин от яйца. Като правило, всичко се свежда до факта, че те просто кипват едно уловено яйце (във вода без черупка) и го наричат "изолат". Разбира се, с тази технология можете да получите само редовно варено яйце.
За да се получи изолиран яйчен протеин, се използват най-съвременните технологии, сложно оборудване и многократното пречистване на крайния продукт, което ви позволява да отстраните мастните молекули и да увеличите максимално протеиновото насищане на продукта.
Оттук и простото заключение: не губете време и не превеждайте продукта. Ако искате да спечелите мускулна маса без използване на спортно хранене, просто включете в диетата яйца, месо, риба, извара , птица - всичко това трябва да бъде на Вашата маса ежедневно и в доста големи количества, тъй като дневната доза на един спортист е 1,5-2 g протеин на килограм телесно тегло.
Как да вземаме яйчен протеин?Десетки нюанси се корени в избора на дозировка и време на приемане на спортно хранене и можете да ги разберете само индивидуално, с помощта на опитен треньор или специалист по хранене. Важно е да се отчетат редица фактори: телесното ви тегло, количеството протеини, които се включват в основната Ви диета, целите на вашите тренировки и много други.
Както бе споменато по-горе, за всеки килограм маса се нуждаете от 1,5 g протеин, т.е. Човек с тегло 60 кг трябва да вземе 90 грама протеин на ден. Това обаче е общо правило и ако не сте вегетарианец, 
като напълно отхвърляме всеки тип протеин, тогава трябва да направим изменение на количеството протеини, което вече е включено във вашата диета.
Протеинови продукти са месо, птици, риба, млечни продукти, бобови растения. Изчислете колко често и колко много използвате такива продукти всеки ден, открийте техния състав в отворени източници, калоричност и протеинови индикатори. Използвайки най-простите изчисления, определяйте колко протеини получавате с обичайната си диета, извадете този брой от общото количество и изчислете дозата. Полученият брой трябва да бъде равномерно разделен на 3-5 приеми.
Яйцето бяло може да се приема по всяко време и е особено полезно да се направи това преди и след тренировката ви, а също и вместо пропусната храна.