Тесто за чай - проста рецепта
Беляши е традиционно ястие от татарската кухня, което е буйна месни пасти , Този деликатес днес заема специално място в менюто на много ресторанти за бързо хранене и снек барове. Но хората, които някога са ги готвили у дома, едва ли ще искат да ядат опцията за покупка. Ще ви разкажем някои прости и доказани рецепти за бели.
Проста рецепта за тесто
съставки:
- масло - 50 г;
- фина захар - 15 г;
- краве мляко - 1.5 ст .;
- пресни мида - 30 г;
- хранителна сол - 1 щипка;
- брашно - 4 супени лъжици.
подготовка
Мляко леко загрято, сложете прясна мая и оставете настрана. След това добавете захар, брашно и месят с лъжица на тесто, наподобяващо нискомаслена сметана. Покрийте го с чиста кърпа и настоявайте 45 минути. Изваждаме масло от хладилника предварително и изчакайте да стане меко. След това хвърляме сол в нея и го преместваме в подходяща варя. Разбъркайте добре, добавете останалото количество брашно и омесете мекото тесто. Оставяме го да се покачва за 1 час, а междувременно подготвяме пълнеж от месо. След време, просто и бързо мая тесто за belyashi готов!
Обикновена рецепта за тестото от кефир
съставки:
- брашно - 700 g;
- сол - щипка кефир у дома - 1 супена лъжица;
- яйце - 2 бр.;
- бяла захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сода за хляб - 5 г;
- растително масло - 50 мл.
подготовка
За да се приготви просто тесто, без мая за бели, кефирът се изсипва в дълбоки ястия, хвърля сода за хляб и се разбърква. След това поставете захарта, солта, въведете яйцата и изсипете маслото. След това изсипете малки парчета брашно и бързо разбъркайте. Омесете еластичното тесто, увийте го в пластмасова торбичка и оставете в продължение на половин час в горещината.
Проста рецепта за тесто за бели без мая
съставки:
- краве мляко - 1 супена лъжица.
- нискомаслен кефир - 1 супена лъжица.
- яйце - 4 бр.;
- захар - 10 g;
- брашно - 1.2 кг;
- хранителна сода - 5 г;
- растително масло - 70 мл.
подготовка
Изсипете кефир и мляко в купа. След това разбийте яйцата и леко размахвайте. След това, без спиране, хвърлете сол, сода за хляб и захар. Постепенно добавете брашно, масло и внимателно медете хомогенно и плътно тесто. Включете го в пластмасова торбичка и го извадете за 10 минути на топло място. След това форма belyashi и ги запържете в дълбок тиган в горещо растително масло.
Просто тесто за тесто за бели
съставки:
- вода - 400 ml;
- бяла захар - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка;
- растително масло - 50 ml;
- брашно - 600 г;
- моментална суха мая - 10 гр.
подготовка
Водата се нагрява леко и се излива в дълбока плоча. След това изсипете суха мая, хвърлете захар и малко брашно. Увийте всички с мивка, покрийте с кърпа и оставете за 30 минути. След това влезте в останалото брашно, сол и заменете еластичното прост тесто за бели, изсипете растително масло. Извай топката и я извади за 45 минути.
Лесно и бързо тесто за бели
съставки:
- яйце - 3 бр.;
- незабавна суха мая - 1 саше;
- мляко 3.2% - 500 ml;
- сол - щипка;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- маргарин - 1 опаковка;
- брашно - 1,5 супени лъжици.
подготовка
Разбийте яйцата със смесител, изсипете мляко, хвърлете фина сол и захар. Без да спирате, поставете мекия маргарин и разбъркайте добре. След това изсипете порции брашно и изсипете суха мая. Омесете мекото тесто, покрийте го с растително масло от всички страни и го извадете за 2 часа на студено. Тогава ние го получим, ние я смажем и продължим с образуването на белите.