храна Вкусни статии

Ястия от узрели

Независимо от факта, че зимата е бедна с асортимент от зеленчуци и плодове, единствената реколта, която се радва на студения сезон, е реколтата от рапица. Зрелите и сочните плодове, разбира се, са вкусни и сами, но много малко хора знаят, че на базата на persimmons можете да готвите огромен брой фини ястия. В тази статия ще ви разкажем за вкусни ястия от ябълка и как да ги готвите.

Салата от яйца с цикория

съставки:

  • шалот - 1 брой;
  • портокалов сок - 2 ¼ супени лъжици. лъжици;
  • винен оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
  • мед - 1 чаена лъжичка;
  • сол, черен пипер;
  • масло от ядки - 1/4 от века;
  • растително масло - 1/4;
  • крепост - 2 гънки;
  • цикория - 4 глави;
  • орехи - половин век;
  • ябълка - 2-3 броя;
  • козе сирене - 120 гр.

подготовка

Shallots шалот се изрязват колкото е възможно по-фино, след което го добавяме към сместа портокалов сок , оцет, мед, сол и черен пипер. В резултат на това трябва да получите гладка емулсия, която ще служи за зареждане с гориво.

Цикорията се разглобява за отделни листа и се поставя в салатна купа, заедно с рейка. Разбъркайте зелените с пръсти, добавете грубо смлени ядки. Сега идва ред на Райска ябълка, която трябва да бъде нарязана на филийки и поставена на върха на цикория и салата. увенчан салата с перли парчета козе сирене и, разбира се, нашата цитрусова превръзка.

Желе от пюрета с мед

съставки:

  • ябълка - 2 броя;
  • мед - 2 супени лъжици. лъжици;
  • вода 100 ml;
  • желатин - 1 пакет (20 g).

подготовка

Затопляме водата, за да се нагрее и накисваме в нея желатин. Разбъркайте желатин, докато се разтвори напълно. Плодовете на persimmons са пречистени от семена и кори и ние се търкат с миксер или месомелачка. Puree се смесва с желатинов разтвор. Оставяме готовата маса в очила и я слагаме да замръзне в хладилника за 1,5-2 часа.

Сандвичи с лимон и прошуто

съставки:

  • зърнен хляб - 4 филийки;
  • рукола - 1 куп;
  • Дижонска горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
  • прошуто - 4 броя;
  • ябълка - 1 брой;
  • Сирене Бри - 50-70 год.

подготовка

Рецептата за това ястие от ябълки е проста и бърза! Хлябът (2 долни филийки) се намазва със сирената Дижонска горчица и се покрива с чифт парчета шунка от прошуто. Райския лимон се нарязва на пръстени и се поставя върху шунката. Горните резени са покрити с меко сирене "Bree" и се съединяват и двете части на сандвича.

В тигана, изсипете малко зеленчук или сложете парче масло и изпържете сандвича от двете страни на червено и докато се разтопи сиренето. Ние сервираме сандвич на масата веднага от тигана.

Пудинг с лимон и бял шоколад

съставки:

  • ябълка - 3 броя;
  • 1 лимонова кора;
  • 1/2 лимонов сок;
  • захар - 1 елемент;
  • масло;
  • коктейл - 10 броя;
  • канела от земята - 1 чаена лъжичка;
  • индийско орехче - ½ ч.л.
  • бял шоколад - 170 г;
  • мляко - 2 бр.
  • яйца - 3 бр.

подготовка

рецепти за ястия от ябълка

Фурната се затопля до 180 градуса. Украсете листата с лимон и семена, след което ги разбийте в хомогенно пюре. Слагаме картофено пюре в тенджера, добавете лимонена кора, сок и 1/2 супена лъжица. захар. Сложете всичко на огъня и гответе на слаб огън, докато захарта напълно се разтвори. Смажете маслото за печене с масло и поръсете малко захар. Части от хляб се поставят в намазана форма, поръсени с канела и индийско орехче.

В друга тенджера микс 1/2 супени лъжици. захар, парчета бял шоколад и мляко. Разбърквайте, разбърквайте сместа от шоколад-мляко на слаб огън, докато шоколадът се стопи.

Яйцата се разтварят в малка купа, след което тънък канал се изсипва топло мляко, без да се спира разбъркването. Там изсипваме смес от картофено пюре. Готовата маса се изсипва върху хлебната основа и я покрива напълно. Печете пудинг около 35 минути.