Диета за гастрит с висока киселинност
Поради нарушаването на функциите на секреторната активност на стомаха, възпаление на лигавиците или просто думи се появяват гастрит с висока киселинност. Такова заболяване изисква постоянно спазване на правилата, за да не се усложняват. Диета за гастрит с висока киселинност е важен компонент на лечението, без който не е възможно да се постигнат добри резултати. Правилното хранене ще помогне за намаляване на риска от обостряния и нормализиране на състоянието в случай на заболяване. Важно е да знаете за разрешените продукти и да се придържате към основните насоки.
Какво трябва да бъде диета за гастрит с висока киселинност?
Благодарение на правилно избраното меню, възпалението намалява, язвите се лекуват по-бързо, стомашните функции се нормализират. Диетата се счита за пълна с белтъчини, мазнини и въглехидрати. Диетата за хроничен гастрит с висока киселинност се основава на факта, че общото количество калории трябва да бъде не по-малко от 2,8 хиляди и не повече от 3 хиляди kcal.
Ежедневно трябва да се яде 5 пъти. От менюто трябва да премахнете продукти, съдържащи патогени на секреция и дразнители на лигавицата. Забранено е да се яде храна, която трудно се смила.
Позволени храни диета с гастрит с висока киселинност:
- Брашно продукти. Важно е те да са вчера, добре, или поне да са изсъхнали. Сухи бисквити и бисквити са разрешени. Максимум два пъти седмично можете да ядете кифли.
- Първите ястия трябва да се приготвят от пюре от зеленчуци в морков или картофено бульон. Можете да ядете млечни супи, но само ако зърнените храни са добре сварени. Важно е зеленчуците да бъдат настъргани и месото да е добре приготвено. Ако се използва брашно, то трябва предварително да се изсуши. Позволява се да се напълнят първите ястия с масло, смес от яйца и мляко, както и сметана.
- Месото трябва да е постно и без кожа. Препоръчително е да се даде предпочитание на говеждо, агнешко, заешко, пуешко, пиле. Месните ястия трябва да се варят или да се парят.
- Рибите трябва задължително да са постно и без кожа. Трябва да го готвите или да се варят или варят.
- Основните млечни продукти са мляко и сметана. В допълнение, можете да кисел кефир, кисело мляко и извара. Изпечените сирене трябва да се пекат.
- Максимум три яйца се допускат на ден и те трябва да се приготвят меко сварени или да се направи парна омлет.
- От зърнени култури е най-добре да се даде предпочитание на манна, ориз, елда и овесена каша. Овесената каша трябва да се приготвя върху мляко или вода. Най-добре е да ги изтриете. Можете също така да ядете фиде и паста.
- От зеленчуци се допускат картофи, моркови, цвекло, карфиол, млади тиквички и тиквички. Необходимо е да се ограничи количеството грах и копър. Зеленчуците трябва да бъдат на пара или варени и избърсвани.
- Плодовете и плодовете трябва задължително да са сладки в настъргана, варена и печена форма.
- От напитки можете да компотирате, сок, слаб чай и слабо кафе.
Ежедневната диета трябва да се мисли в зависимост от разрешените и забранени храни, а също и от вашите предпочитания.
Закуска : супа от извара, част от елда настъргана овесена каша с мляко и чай с лимон.
Снек : варено яйце варено.
Обяд : супа пюре, парна пасти с пюре от моркови и компот.
Вечеря : нарязани на пара рибни пържоли, с бесамелов сос и юфка, както и чай.
Преди заспиване : 1 супена лъжица. мляко или сметана.
Диетата за остър гастрит с висока киселинност предполага ядене на малки порции. Забранено е да се ядат топли и студени ястия, температурата трябва да е удобна.