Диета за гастрит с ниска киселинност по време на лечението на болестта е от голямо значение, тъй като помага за подобряване на състоянието, предотвратява по-нататъшно намаляване на секрецията на стомашния сок и нормализира работата на храносмилателната система.
Диетата в присъствието на такова заболяване трябва да включва храни, които активират производството на стомашен сок. Важно е храната да не се усвоява в стомаха за дълго време. Необходимо е да се изключат от диетата продукти, които причиняват процеса на ферментация, например прясно сладкиши, мляко, продукти с голямо количество животински мазнини. Готвенето може да се извърши по много начини, с изключение на пърженето. Основата на диетата за атрофичен гастрит с ниска киселинност - супи, приготвени в нискомаслен бульон. Месо и риба готвят или пекат. плодове Можете да ядете във всякакви количества, но от зеленчуци е най-добре да направите картофено пюре. Важно е да се изключат храни, които са с високо съдържание на фибри. Необходимо е да се изоставят прекалено киселите храни. Хлябът трябва да е леко изсушен и е по-добре да се ограничи количеството на изпичането на ръж. Що се отнася до зърнените култури, най-добре е да се даде предпочитание на овесена каша, елда и ориз. Да се изключи от менюто е пушено, солено и ястия с много подправки. След строги ограничения, можете да добавите малко на пържени и мазнини към диетата.
Ежедневното меню за диета за гастрит с ниска киселинност може да изглежда така:
Закуска : една част от овесена каша, един хляб от сирене, 1 супена лъжица. сок от моркови със сметана, кафе.
Снек : кисело мляко.
Обяд : гъбна супа, шницел с картофено пюре, домат и зелена салата, подправени със зехтин, желе и сок.
Снек : отвара от трици и хляба ,
Вечеря : риба, печена във фурната с натрошени зеленчуци и чай.
Преди заспиване : 1 супена лъжица. кефир.