Посветен ястия - оригинални рецепти за ежедневието
Много хора смятат, че чистите блюда са свежи и не много вкусни, но има много рецепти, които доказват обратното. Без да добавите продукти от животински произход към лечението, можете да създадете отлични ястия, подходящи за празнична трапеза.
Какво да готвя в бързи дни?
Посредствените ястия, рецепти, които не съдържат животински продукти, могат да бъдат вкусни, богати и най-важното - подхранващи. Дори обичайните третирания могат да се приготвят чрез заместване на месо или млечни съставки, които са разрешени.
- Супи, борш, сос напълнени с гъби и боб за по-голямо хранене и специален вкус.
- Вкусните примамливи рецепти могат да съдържат само зеленчуци, в този случай можете да добавите още ароматни билки към салатата или към пара, пържени или печени зеленчуци за богат вкус.
- Яйцата в печенето се заменят с банан или от лен, а тези съставки служат като свързващ компонент.
- Посредствените ястия, в които млякото не може да бъде заменено с вода, се приготвят върху растително мляко и могат да бъдат закупени на всеки пазар.
Lean Solyanka
Вкусните и ароматни се превръщат в постно Омега с гъби , Всички съставки остават, както при класическата версия на наситена супа, само месните съставки се заменят с консервирани гъби. Всякакви "горски подаръци" и дори разнообразни гъби ще направят. Сменете месния бульон с воден или зеленчуков бульон. Всички входящи продукти са готови, така че съдовете се събират непосредствено преди сервиране.
съставки:
- мариновани гъби - 100 г;
- кисело зеле - 100 g;
- кисели краставички - 2 броя;
- маслини без костилка - 6 бр.;
- отвара от зеленчуци;
- доматена паста - 50 г;
- чесън - 1 зъб;
- Чилийска пипер - 1 под;
- лимон за сервиране;
- сухи подправки;
- пресни зелени;
подготовка
- Нарежете гъби, краставици, фино нарязани на чесъна, нарязани на люти чушки без семена.
- Всички се смесват и се разпределят на плочи, добавяне на зеле.
- Смесете бульон с домат, подправки, вари.
- Изсипете бульон над плочките с кисели краставички. Разстила се върху парче лимон, три маслини, зеленчуци.
Плакатът пилаф е рецепта
постен пилаф с гъби се подготвя по аналогия на традиционното, с една разлика. Можете да вземете всякакви гъби, гора, сухи, замразени или налични шампанско със стриди. Оризът се нуждае от дълги зърна, той се измива няколко пъти, за да се изчисти водата, така че резултатът е ронлив пилаф.
съставки:
- масло - 100 ml;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- гъби - 300 г;
- чесън - 1 зъб;
- ориз - 1 супена лъжица.
- вода - 1.5 ст .;
- сол, смес от чушки, зера, сух бръснар.
подготовка
- Смажете гъбите, докато се приготвят с масло, излейте в котела.
- Запалете лука, добавете моркови, задушете за 5 минути.
- Измийте ориза, поръсвайте го над гъбите, сол, сезон, добавете пюрения чесън, разбъркайте, покрийте с вода.
- Отгоре разпределете зеленчуковата пържена пържена пържена пържена пържена пържена пържена пържена пържена пържена картонена кутия, докато я свалите при минимална топлина
Бърза рецепта от Okroshka
Полезни ястия могат да се приготвят не само по време на въздържание от продукти от животински произход. Извадете от студената супа колбас, месо и яйца, сезон хляб квас и вие получавате отличен острите okroshka, които ще се състоят идеално в един горещ ден. Целина ще добави специална свежест за лечение.
съставки:
- квас - 500 ml;
- горчица - 1 ч.л.
- краставица - 2 бр.
- яке картофи - 4 бр.;
- репичка - 6 броя;
- целина - 1 стъбло;
- зеленчуци - 50 г;
- зелен лук - 50 г;
- сол.
подготовка
- Зарчета на всички зеленчуци.
- Сезон с горчица, излейте в квас, разбъркайте, сол.
- Сезон със зеленчуци от лук и копър.
Палачинки за бързо хранене - рецепта
Полезни рецепти могат да бъдат толкова примитивни, че можете да ги готвите всеки ден. При подготовката на палачинките може да се ограничи до минимален набор от компоненти: картофи и лук, но можете да направите лечението по-удовлетворяващо, ароматно и оригинално. Напълнете композицията със пържени гъби, подправки или допълнителни зеленчуци.
съставки:
- картофи - 4 бр.;
- пролетен лук - 2 пера;
- копър - 20 г;
- брашно - 50 г;
- лимонов сок - 20 ml;
- червен пипер, червен пипер, сух чесън - 1 щипка;
- масло за пържене.
подготовка
- Картофена решетка на фин ренде, незабавно се смесва с лимонов сок. Излишно преса.
- Добавете натрошени билки и брашно, подправете с подправки.
- Запържете картофените части в масло от двете страни.
Бързото картофено готвене
В ежедневното меню на повечето семейства се намират много крехки, прости ястия. Това са различни ястия с минимален състав. Можете да ограничите зеленчуковия състав или да разнообразите гъбите във всеки случай постно готвене да получите вкусни и много полезни и рецептата определено ще угоди на привържениците на здравословна диета.
съставки:
- картофи - 600 г;
- гъби - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- копър;
- нишесте - 50 g;
- сол, пипер, сухи билки.
подготовка
- Запалете лука, добавете чиниите с гъби, изпържете, докато не направите.
- Картофи разперете на ренде, налейте вряща вода за 3-5 минути, изцедете водата.
- Подправете картофи със сол, подправки и билки.
- Печен слой готвене, започващ и завършващ с картофи.
- Печете 45 минути при 190 градуса.
Lean майонеза у дома - рецепта
Рецептата за постна майонеза е много различна от традиционната домашна, но вкусът не е по-лош. Можете да направите соса по-полезен, като замените пълнозърнесто пшенично брашно, но го пресейте няколко пъти, в противен случай бучките, които се образуват, ще бъдат много трудни за отстраняване. Процесът наподобява производството на крем.
съставки:
- зехтин - 100 ml;
- пълнозърнесто брашно - 100 g;
- готова горчица - 50 г;
- вода 250 ml;
- захар, сол - щипка.
- лимонов сок - 30 мл.
подготовка
- С малко вода, изсипваме брашното и лирата добре, изсипваме останалата част от водата и се задушаваме, оставяме настрана
- С помощта на потапящ смесител, победете маслото, добавете малко горчица, сол и захар, налейте лимонов сок последно.
- Постепенно въведете блатна топла смес, което прави смесителя гъста, еднородна текстура.
Зеленчукова салата Olivier
Всички видове салати винаги присъстват на празничната трапеза и ако празникът съвпада с дните на въздържание от животински продукти, можете да правите без сложни месни ястия. Чистата храна, която може да бъде включена в менюто, няма да бъде по-лоша от обичайните храни. Оливие без наденица излиза лесно и можете да го напълните с домашна зеленчукова майонеза.
съставки:
- картофи, варени в униформа - 5 броя;
- кисели краставички - 5 броя;
- бял лук - 1 бр.;
- грах - 300 г;
- постна майонеза - 200 г;
- зелени;
- моркови - 1 бр.
подготовка
- Картофи, краставици, лук и моркови нарязани на кубчета, разбъркайте.
- Добавете граховото зърно, озелете безличния Оливие с домашен сос, сервирайте и украсете със зеленина.
Сладък сос
Олекотните оригинални ястия често се приготвят от най-простите компоненти, което ви позволява да празнувате на вкусни храни всеки ден, без да усетите тежестта на въздържанието от животински продукти. Такава сос перфектно допълва картофената чиния, макаронени изделия или овесена каша. Сладък сос от гъби ще стане богат, дебел и вкусно вкусен.
съставки:
- лук - 1 бр.;
- гъби - 10 броя;
- чесън - 1 карамфил;
- отвара от зеленчук - 300 ml;
- мащерка, розмарин, градински чай;
- соев сос - 20 ml;
- соево мляко - 100 ml;
- брашно - 50 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Запалете лука, добавете чиниите с гъби, изпържете, докато не направите.
- Изхвърлете пюрения чесън, разбъркайте.
- Напълнете бульона със зеленчуков бульон, изсипете соев сос.
- Смесете брашното със соево мляко, изсипете в соса и оставете да къкри за 15 минути, подправете с подправки.
Последен пай с картофи
Вкусната бърза закуска е чудесен начин да се насладите на нови оригинални ястия. Можете да комбинирате прости съставки и да получите нови интересни преживявания. Jellied пай се приготвя бързо, просто и можете да го поднесете вместо обичайното парче хляб към първото ястие. Допълнение на състава може да бъде подправки, гъби, слънчогледови семки.
съставки:
- брашно - 150 г;
- постна майонеза - 250 грама;
- бакпулвер;
- вода - 50 ml;
- картофи - 400 г;
- шампанско - 200 г;
- лук - 50 г;
- Зелените.
подготовка
- Смесва се вода и майонеза в купа, сол, добавете брашно с бакпулвер, тестото ще се появи като на палачинки.
- Запалете лука, добавете гъбите, изпържете, докато течността се изпари.
- Пъхнете картофите върху груб ренде, добавете към гъбата, след това 5-7 минути.
- Изсипете половината от тестото в олющената форма, разпределете пълнежа, нарязания копър отгоре.
- Покрийте тортата с втората половина на тестото.
- Печете 50 минути на 200 градуса.