Котлети с майонеза
Можете да ядете бургери, да ги подправите с майонеза, а можете да включите майонеза в съставките, след това бургерите ще бъдат особено меки, нежни и сочни. Разбира се, за да могат да излязат наистина рафинирани, е по-добре да ги използвате домашна майонеза без различни нездравословни добавки, които все още не са известни как ще се държат и какво ще се превърнат в тях след топлинна обработка. Ако използвате готовата майонеза, опитайте се поне да изберете продукт с най-малко вредни вещества (прочетете състава на етикета). Във всеки случай изборът е ваш.
Кюфтетата с майонеза могат да се приготвят от всякаква пълнеж, за предпочитане - с ниско съдържание на мазнини.
Рецепта за пилешко месо с майонеза
съставки:
- мляно голямо или средно смляно пиле (по-добре от пилешки гърди) - 500 г;
- Пилешки яйца - 1-2 бр.;
- майонеза - 2-4 супени лъжици;
- нишесте - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- копър или магданоз;
- прясно смлян пипер;
- растително масло или мазнина за пържене;
- сол.
подготовка
Измийте зеленчуците, разклатете енергично няколко пъти и ситно нарязайте. Към мляното пиле ще добавим майонеза, яйца, нишесте (за да не се измъкнем), зеленчуци, черен пипер и леко сол. Разбъркайте добре, можете да използвате миксер - така че хамбургерите ще бъдат по-буйни и проветриви.
Загрейте растителното масло или мазнината в тигана. Оформяме котлети и ги запържваме на средно-ниска температура до златисто кафяво. Намалете топлината и ние оставаме под капака за 8-12 минути, 
да приведете към готовност (ако е необходимо, завъртете ножа). Пилешко месо с майонеза може да се сервира с всякакви странични ястия, зеленчукови салати и леко, леко трапезно вино.
Можете да готвите рибни паста с майонеза. В този вариант е по-добре да се използват постно морски риби, като бряст, мерлуза, полок, пикша или сладководна слаба риба (костур, щука). Вземи страхотно котлети и треска ,
Използвайте пропорциите от гореспоменатата рецепта, замествайки мляното месо с риба. За предпочитане е печете майонезите в пещта.