Грозни котлети
За да направят бургерите още по-сочни, ги пригответе със сос! Те не само са удивително вкусни, но и изглеждат достойни на масата. Грей ще направи бургерите ароматни и апетитни. И като примамка за тях можете да поднесете тестени изделия или картофено пюре.
Рецепта за сос
съставки:
- мляно месо - 615 г;
- лук - 65 г;
- чесън - 3 карамфил;
- бял хляб - 95 г;
- мляко - 55 мл;
- пресни зелени;
- подправки.
За сос:
- лук - 65 г;
- доматен сос - 35 ml;
- бульон - 405 ml;
- брашно - 10 g;
- подправки.
подготовка
Преди да направите бургери със сос, подгответе пълнежа. За да направите това, почистете чесъна и го стиснете. Лук процес и фино раздробява. Резени от бял хляб залейте топло мляко и оставете за 15 минути, след което се завъртете през месомелачка. Мляко месото в купа, добавете малко сол на вкус и добавете приготвените зеленчуци и плътта на хляба. Омесваме всичко добре и образуваме малки топки от масата, които леко се изравняваме с ръцете си. Поставете заготовките на тигана и ги запържете от двете страни. След това внимателно преместете горещите бонбони върху чинията, а в тигана минава ситно нарязан лук. Веднага щом стане полупрозрачен, хвърляме малко брашно, разбъркваме и кафява за няколко минути. След това изсипете доматен сос и горещ бульон. Разбъркайте съдържанието, оставете да къкри в продължение на 5 минути, след това изсипете котлетата в соса, покрийте ги с капак и оставете да се къпят на бавен огън за още 15 минути. Готов за декорация на храната по желание нарязан копър.
Пилешки котлети във фурната със сос
съставки:
- пилешка гърда - 715 g;
- лук - 75 г;
- масло - 65 г;
- селективно яйце - 2 бр.;
- бял хляб - 55 г;
- допълнително сол и смлян пипер - щипка;
За сос:
- бульон от месо - 65 ml;
- подправки;
- заквасена сметана - 145 мл.
подготовка
Изрежете месото от пилешкото гърло и го раздробявайте в смесителна купа до гладка. Обелете лука, нарязайте ги на половин пръстени и ги кафяйте в растително масло. Хлябът се изсипва с вряла вода и се оставя да се накисва за 15 минути. Τη τη30 not τη30 not τη not not τη not not τη τη τη not year30 τη τη not τη not τη τη30 τη τη not τη τη τη τη τη τη τη30 τη τη τη τη τη τη30 not not τη τη year τη not τη not not τη τη not τη not not τη30 τη year τη not not not not τη not30 not year not not τη τη τη3030 not τη not not τη30 not30 τη not not not not not30 not τη not not τη not τη not τη not τη30 not not30 τη not τη not not not30 τη not not30 not30 τη not not В получената маса се разбиват яйцата и се сервират подправки на вкус. Добавете омекотеното масло и го разбъркайте. Слагаме ръцете си от сладкиши и ги разпределяме на равномерно на омаслена тава за печене и ги изпращаме в пещта за 15 минути. Докато бургерите се пекат, месят соса от нискомаслена сметана и топла бульон и добавете малко сол на вкус. След 15 минути извадете листа за печене от фурната и изсипете котлети със сос от кисела сметана, след което продължете да готвите ястието още 20 минути.
Кухненски гъби
съставки:
- брашно - 35 г;
- картофи - 605 g;
- селективно яйце - 2 бр.;
- растително масло - 105 ml;
- подправки.
За сос:
- сушени гъби - 55 g;
- лук - 55 г;
- вода - 245 ml;
- брашно - 20 г;
- заквасена сметана - 105 мл;
- масло - 55 г;
- подправки.
подготовка
Почистете картофите и се вари, докато се омекнат в леко осолена вода. В отделна купа накиснати сушени гъби, а след това 
доведе до кипене и готви за 15 минути. С варени картофи, излейте течността, го охладете и месят с tolkushkoy, добавяне на яйца, хвърли брашно и сол.
Гъби нарязани на парчета и кафяво заедно с лук в масло. На още един малък тиган, прокарайте няколко супени лъжици брашно върху растителна мазнина и след това изсипете отварата за гъби. R year τη not not τη τη not not not not τη τη not not not τη τη τη not not τη τη τη τη τη τη not τη30 not τη30 τη30 τη not τη τη not not τη not τη τη30 τη not τη τη τη not τη τη not τη not τη τη τη30 τη τη not not τη τη τη not τη τη τη τη not τη not not not not τη τη not not τη τη τη not not τη τη not τη30 τη not not not τη not not τη not not τη τη not not τη τη τη not year τη τη not30 τη30 τη not not not τη not τη τη year not
Форма картофено пюре от картофено пюре и ги запържете в растително масло. След това ги преместваме на сос от гъби и сместа се къпе в тигана за 10 минути.