Кюфтета от патладжан - най-оригиналните идеи за приготвяне на зеленчукови ястия
Необичайно вкусните пайове за патладжани могат да се приготвят по различни начини, задоволяващи изискванията на всички домакински ястители. Зеленчуците се използват самостоятелно или се добавят към мляно месо като допълнителна вкусна съставка. В резултат на това продуктите са подхранващи, вкусни и много ниски.
Как да готвя патладжан патладжан?
Котлети от патладжани се приготвят бързо и вкусни, рецепти, като правило, нямат тайни. Важно е да подготвите сините, като ги спасите от горчивина, защото те са отговорни за окончателния вкус на лечението.
- Патладжаните се почистват, нарязват се големи, осоляват и се оставят настрана за 30 минути.
- Изсипете кафявия сок, който се е развил, измийте парчетата под течаща вода и изсушете с кърпа.
- Патладжаните от патладжани са от нарязани зеленчуци. Зеленчуковата кайма може да бъде приготвена чрез шлайфане в месомелачка, смесител или можете да отрежете съставките в малки кубчета.
- Котлети с добавяне на патладжан, пържени в тиган, в бавна готварска печка или печени във фурната.
Патладжани от зеленчуци
Подготовката на такива патладжани и месото не е необходимо, те са невероятно подхранващи, с богат ярък аромат. Антикризисната рецепта Ви позволява да приготвяте ястие всеки ден, променяйки скучната диета. Преди това трябва да изпечете патладжана във фурната за половин час, след което започнете да правите кайма.
съставки:
- печени патладжани - 5 броя;
- лук - 1 брой;
- домати - 2 бр.;
- чесън - 5 карамфил;
- брашно - 150 г;
- зелени - 1 куп;
- сол, черен пипер, босилек и риган;
- панировка;
- маслото.
подготовка
- Обелете патладжаните.
- Накълцайте лука и запържете доматите в тиган за 5 минути.
- Превъртете през месомелачката всички съставки, включително билки и чесън.
- Сол, добавете подправки, поръсете с брашно.
- Използвайте мокри ръце, за да оформите котлети, нарязани на галета.
- Запържете патладжаните на златистите страни.
Патладжани с примамка
Следващата рецепта ще ви помогне да готвите патладжани бързо и вкусно. Много оригинално ястие, грандиозно на външен вид, благодарение на огромната царевица и сочно, благодарение на добавянето на грис вместо брашно. Необичайно лечение, което адекватно ще замести месните продукти по време на обедното хранене.
съставки:
- Печени патладжани - 1 кг;
- яйце - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- лук - 1 брой;
- пролетен лук - 2 пера;
- магданоз - 20 г;
- грис - 100 г;
- царевични люспи за хляб;
- масло, сол, смес от смлени чушки.
подготовка
- Обелете патладжана, добавете лука, натрошете смесителя.
- Добавете яйцето, нарязани зеленчуци, нарязан чесън, сол и черен пипер, нарязан лук, сол, черен пипер.
- Изсипете грис, оставяйте пълнежа за 20 минути.
- Разбийте царевичните орехи.
- Формовани пасти, настъргани в троха, се запържват до златиста повърхност.
Патладжан за пилета от патладжани
Патладжаните и месото са добър начин за разнообразяване на скучната рецепта за пилешки продукти. Ястието излиза буйно, вкусно и много необичайно. Перфектно като странично ястие варени картофи и лека салата. Не пренебрегвайте добавянето на подправки - къри, червен червен пипер и мащерка ще направи ястието по-ароматно.
съставки:
- нарязан пилешко филе - 500 г;
- патладжани - 2 бр.;
- лук, моркови, сладки пиперки - 1 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 150 г;
- сол, черен пипер, къри, мащерка и червен пипер;
- копър - 30 г;
- масло, брендинг.
подготовка
- Обелете патладжаните, нарязайте големи, сол, оставете настрана за 20 минути, изплакнете.
- През месомелачката можете да преглеждате всички зеленчуци, включително билки и патладжани.
- Изцедете сок, каша, смесена с мляно месо.
- Сол, сезон с подправки, добавете яйце, добавете брашно.
- Оформете пилешко и патладжанчета, опечени, нарязани на кафяв цвят.
Растителни скуош и патладжани
Подготовка скуош котлети с патладжан без месо е проста, но се оказва вкусно и много сочно. Така че лечението не се оказва леко, можете със сигурност да го подправите с подправки, чесън и лют пипер, което ще даде леко пикантно изгаряне на продуктите. Сервирайте пържоли със заквасена сметана и просто ястие.
съставки:
- тиквички - 2 бр.;
- патладжани - 2 бр.;
- лук, моркови, сладък и горчив пипер - 1 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- смес от италиански билки - 2 ч.л.
- чесън - 3 карамфил;
- панировка;
- масло, сол;
- брашно - ½ супена лъжица.
подготовка
- Патладжаните се обелват, нарязват се, солят, изплакват се.
- Превъртете през мелницата обелени тиквички и патладжан, включете останалите зеленчуци.
- Сол, стиснете сок.
- Добавете подправки, яйце, добавете брашно.
- Оформете котлети от тиквички и патладжан, поръсете, изпържете в масло до златисто кафяво.
Патладжан пържоли
Вегетариански котлети от патладжаните са много богати, вкусни и невероятно вкусни. Ястието е напълно самостоятелно, защото може да се сервира в компанията на лека зеленчукова салата. Подправките и подправките подчертават вкусния вкус на синьото. Намаляването на съдържанието на калории може да бъде заменено с пшенично брашно и брашно за овесена каша.
съставки:
- 4 патладжани;
- лук, чушки, моркови - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- Херкулес - 1 супена лъжица;
- магданоз - 30 г;
- зехтин;
- сол, риган, мащерка, смес от чушки.
подготовка
- Патладжан, черен пипер, лук и морков нарязани на дължина, поставете върху лист за печене с непечен чесън, поръсвайте с масло, печете за 20 минути.
- Обелете зеленчуците и чесъна, прегледайте месомелачката, включително зелените.
- В пълнежа добавете подправки, сол.
- Раздробявайте люспите на брашно, наполовина изсипете пълнежа. Оставете за 10 минути.
- Формички, запечени в останалото брашно, се запържват от двете страни.
Патладжан със сирене
Патладжаните от патладжани със сирене и чесън са много необичайни. Царевица, в състава на продуктите, ще даде леко сладост, и пипер пикантни zhguchest, такъв набор от съставки ще развълнува вкусовите пъпки на дори най-сложните гастрономи. Гръцката салата е добро допълнение.
съставки:
- патладжан - 3 броя;
- яйце - 1 бр.;
- твърдо сирене - 150 г;
- чесън - 2 карамфил;
- лук - 1 брой;
- нарязани зелени - 1 шепа;
- консервирана царевица - 4 супени лъжици. л.;
- горещ пипер - 1 под;
- брашно - 3 супени лъжици. л.;
- панировка.
подготовка
- Обелете патладжаните, нарязани на малки кубчета, запържете в тиган, добавете лук, след това 5 минути.
- Добавете сос от чесън. Изключете огъня, покрийте с капак.
- След 20 минути добавете малки кубчета сирене, нарязани зеленчуци, яйца и разбъркайте.
- Изсипете сол, подправки, царевица.
- За да се оформят котлети от патладжан, на тиган, запържете от двете страни.
Патладжани и коктейли от гъби
Тези патладжани са по-вкусни от месото, благодарение на добавянето на гъби. Можете също така да използвате гъби и стриди гъби, но ако можете да използвате горски гъби, не забравяйте да вземете шанс, с тях ястието ще бъде по-питателна, по-ароматни. Сервирайте със заквасена сметана и картофено гарнитура.
съставки:
- патладжани - 2 бр.;
- шампанско - 500 г;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - ½ сто;
- лук - 1 брой;
- сол, смлян пипер;
- панировка;
- маслото.
подготовка
- Набръбче лук spasserovat, добавете ситно нарязани гъби, изчакайте, докато течността се изпари.
- Въведете кубчета от обелени патладжани, след това 10 минути. За да се охлади.
- Добавете яйце, брашно, сол и сезон с пипер.
- Оформете пасти, настъргани, запържете до златисто кафяво.
Патладжани от патладжани
Вкусни копчета от патладжани с рибено мляно месо - необичайно блюдо, което се приготвя бързо, просто и без удоволствие, а резултатът винаги е впечатляващ. Фенове на необичайни комбинации от храни със сигурност ще оценят усилията на готвача. Като странично ястие, всяка овесена каша или варени картофи ще направят.
съставки:
- червено рибено филе - 50 г;
- патладжан - 1 брой;
- моркови, лук - 1 бр.;
- чесън - 1 зъб;
- яйце - 1 бр.;
- хрупкава хляб - 1 брой;
- масло;
- сол, розмарин;
- панировка.
подготовка
- Обелете патладжаните, изцедете, изплакнете.
- Спайс лук с моркови, добавете патладжан, запържете на слаб огън докато готвя.
- През месомелачката прегледайте рибените филета и зеленчуковите пържени, добавете чесън и хляб.
- Подправете се със сол и пюре от розмарин.
- Влезте в яйцето, оформете пастетите, опечени.
- Сладкиш до златисто кафяво.
Котлети от патладжан във фурната
Готвене на кюфтета от патладжан във фурната не много по-различно от пърженето в тигана, използвайки всяка традиционна рецепта, можете да печете продукта, като по този начин намалявате съдържанието на калориите в съда. Преди това трябва да омекотите чушките и патладжаните, за това можете да ги печете в микровълнова печка за 5 минути.
съставки:
- патладжан - 3 броя;
- Фета - 100 g;
- яйце - 1 бр.;
- сладък пипер - 2 бр.;
- сусам - 50 g;
- лук - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- магданоз - 40 г;
- земни херкули - 50 г;
- зехтин;
- сол и черен пипер.
подготовка
- Охладени изпечени зеленчуци, обелени, удари с блендер.
- Добавете нарязан лук и зеленчуци, натрошени фета и натрошен чесън.
- Сол, пипер, въведете яйцето и валцувания овес.
- Поставете оформените котлети на маслена тава за печене, печете 20 минути на 200 градуса.