Котлети за леща

Тези, които не харесват месото или не го ядат поради някои обстоятелства, но искат да се зарадват с вкусни и сърдечни котлети, могат да се опитат да готвят вегетариански леща котлети.

Вкусът на месото, те със сигурност няма да заменят, а отлично разнообразят вашата диета, освен това ястие е много по-здравословно от месото. И за да имате много да избирате, ние сме събрали някои от най-успешните рецепти за леща котлети.

Котлети от леща с гъби

Замени просто леща с гъби Можете да предлагате котлети с подобен състав.

съставки:

леща - ½ с.;
шампанско - 100 г;
моркови - 1 бр.;
лук - 1 брой;
яйце - 1 бр.;
грис - 3 супени лъжици. лъжици;
чесън - 1 карамфил;
сол и черен пипер на вкус;
растително масло.

подготовка

Преди да готвите леща котлети, накиснете го във вода за 10 часа. След това се вари, докато варени. Нарежете големи гъби, лук - фино, и настърган морков на ренде. Сварете зеленчуците в маслото, докато не го приготвите. Поставете ги в миксер, изпратете леща, сол, черен пипер, яйце и нарязан чесън на същото място.

Разбийте всичко заедно, но не и до състоянието на каша, но за да получите цели леща и парчета зеленчуци. Направете малки бонбони от тази маса и ги запържете за няколко минути от всяка страна. Сервирайте сами или като странично ястие.

Котлети за леща във фурната

съставки:

леща - 100 g;
моркови - 100 г;
лук - 100 г;
Жълтъци - 2 бр.;
прясно зеле - 100 г;
подправки - на вкус;
сусам - 2 супени лъжици. лъжици;
маслото за готвене за пържене.

подготовка

Налейте лещата с вода и оставете да остане поне за няколко часа. След това се вари, докато свърши. Котлетът се нарязва на ситно и лукът се нарязва на фин моркови. Предавайте зеленчуците в растително масло, докато станат меки. В купа комбинирайте приготвените леща, зеленчуци и един жълтък, сезон с подправки и, ако е необходимо, със сол, разбъркайте добре.

След това, използвайки миксер, направете хомогенна смес от тази маса. Смажете тавата с маслото и, като оформите мокри котлети с мокри ръце, ги поставете върху тях. Най-мазнини хамбургери с жълтък и се поръсва със сусам. Поставете ги във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 15 минути.

Котлети от леща с ориз

съставки:

леща - 1 супена лъжица;
кафяв ориз - 2 супени лъжици.
задушено зеле - 4 супени лъжици. лъжици;
лук - 1 брой;
чесън - 4 карамфил;
смляно ленено семе - 2 супени лъжици. лъжици;
куркума - ½ ч.л .;
чили - щипка;
сол и черен пипер на вкус;
зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Сварете леща и ориз, докато сте готови, съгласно инструкциите. Паста за леща с вилица, смесва се с нарязан лук и чесън, ориз, зеле, подправки и ленено семе.

Намокрете ръцете си и оформете малки котлети, запържете ги от двете страни за 3 минути, след което ги поставете върху лист за печене, покрит с пергаментна хартия, и ги поставете във фурната. Печете патица на 180 градуса за 15 минути.

Зелен леща котлети

съставки:

зелена леща - 1 супена лъжица.
лук - 6 бр.;
галета - 1 супена лъжица.
смлян черен пипер, сол, подправки - на вкус;
куркума - ½ ч.л .;
маслото за готвене за пържене.

подготовка

Накиснете лещата за 10 часа. Обелете и нарязайте лука на малки парченца, запържете го в масло, докато златистите. Почистете леща в сирене, оставяйте да се изцеди и след това да накълцате лук. Добавете сол и подправки и разбъркайте мляното месо.

Комбинирайте галетата с куркума, направете котлети от мляно месо, ги разточете в грозде и ги запържете за 5 минути от всяка страна, след което намалете топлината, покрийте тенджерата с капак и го загрейте за още 5 минути.

Червени леща котлети

съставки:

червена леща - 250 г;
заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
брашно - 50 г;
сол и билки за вкус;

asfopetida - щипка
растително масло.

подготовка

Сварете леща, изцедете излишната вода и я разбъркайте в пюре. Охладете, добавете брашно, подправки, сол, зеленчуци и разбъркайте добре. Слепете котлети, запържете ги в растително масло за 3-4 минути от всяка страна и сервирайте със заквасена сметана.

Във всички гореспоменати рецепти, лещата може да бъде заместена с всички зърнени култури и, например, готвя елда или ориз топки ,