Кухни от тиквички
По време на разнообразието на зеленчуци, е време да украсите масата си с нови сезонни ястия. Когато става въпрос за ястия от тиквички, изборът на много попада на стандарта палачинки или тиквички палачинки, но ние ще ви отведем на другия път и ще ви кажа как да готвите тиквички.
Пилешки котлети с тиквички
съставки:
За кюфтета:
- мляно пиле - 500 г;
- тиквички - 1 бр.;
- консервирана царевица - 1/2 супена лъжица.
- Червен български пипер - 1 бр.;
- зелен лук;
- яйце - 1 брой;
- хляб - 1/2;
- магданоз;
- чесън - 2 карамфил;
- земята кимион - 1 ч.л.
- на земята кориандър - 1 ч.л .;
- сол - 1 ч.л.
- черен пипер - на вкус;
- растително масло - за пържене.
За соса:
- Гръцко кисело мляко - 1 супена лъжица;
- лимонова кора - 2 ч.л .;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- сол - 1/2 ч.л.
- зехтин - 1 супена лъжица. една лъжица.
Нека започнем с приготвянето на соса. Гръцкото кисело мляко, смесено със сок и лимонова кора, мина през пресен чесън и сол. Добавете зехтина към вкус. Сложете готовия сос да се охлади.
Сладка тиквички на груб ренде и поръсете със сол. След няколко минути изстискваме излишната влага и смесете изсушената целулоза с мляното месо. Добавете към нарязаната консервирана царевица и нарязания български пипер.
Така че пържолите не се разпадат при пържене, караме едно яйце в сместа. Ние даваме на нашите кошници прясно нарязани зеленчуци, подправки и чесън премина през пресата. С мокри ръце, формата на котлети от тиквички и мляно месо. Готовите котлети се търкалят хляб трохи и се запържва в растително масло до червено. Червени кюфтенца поставени във фурната, предварително загрята до 210 градуса, в продължение на 7 минути.
Рецепта за скуош
съставки:
- тиквички - 6 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- лук - 1/2 бр.;
- Италиански билки микс - 1 чаена лъжичка;
- яйца - 2 бр.;
- брашно - половин век;
- хляб.
подготовка
Скуош и търкайте подправки със сол. Един час по-късно изтласкайте излишната влага. Успоредно с това сварете картофите в униформите им, разцепете и разтривайте. Смесете картофената маса с тиквички, добавете смес от италиански билки, две яйца и малко брашно. Лук, който пречистваме в смесителя, също изваждаме от излишната влага и слагаме каша в зеленчуков микс. Ние оформяме котлети с мокри ръце и ги запържваме в растително масло от двете страни. Поставете пържените бонбони върху хартиени кърпи, за да им позволите да източат излишната влага.
Котлета с тиквички във фурната
Можете да намалите броя на абсорбираните калории не само с помощта на годни за консумация продукти, но и поради различни методи на готвене. Рецептата за нискокалорични зеленчукови кюфтета във фурната, прочетете нататък.
съставки:
- масло - 1/4 от века;
- яйце - 1 брой;
- сол, черен пипер - 1/2 ч.л .;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- тиквички - 2 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- сладки картофи - 1 бр.
подготовка
Покрийте листа за печене с хартия за печене и я мажете с масло. Фурната се загрява до 180 градуса.
Разтопете маслото и кайте с яйцето. Добавете сол, черен пипер, малко брашно и смесете масата отново, докато гладкото. Поръсете скуош, сол и оставете за около час. След като изтече времето, изтеглете излишната течност и добавете настърганите моркови и картофи към тиквичките. Поставете получената маса с помощта на лъжица върху лист хартия за печене и я поставете във фурната. След 15 минути завъртете зеленчуковите кюфтета от другата страна и продължете готвенето за още 15 минути.
Сервирайте котлети с тиквички и картофи, последвани от заквасена сметана и пресни билки, зеленчукова салата или лечо.