Турция печене във фурната
В тази статия ще споделяме с вас най-подробните препоръки за това как и колко да се пече крака на пуйка във фурната.
Рецептата за пушена теле във фурната
съставки:
- пуйка - 1 бр .;
- суроватка - 1,5 л.;
- Пипер микс - на вкус;
- голяма сол - на вкус;
- растително масло - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Измиваме шията в студена, чиста вода. Поставете го в такава дълбока купа, така че да се впие напълно в нея и да напълни дръжката с млечна суроватка до ръба, а след това вашето месо ще бъде много меко. Този контейнер се поставя в хладилника за най-малко 10 часа. След като извадим пуешкото от суроватката, изплакнете я с вода, разтрийте го напълно с груба сол, последвано от смес от чушки и се разстила на сложен лист за печене с голям лист омаслено фолио за храни. След това затваряме цялата видима част на стъблото с ръбовете на фолиото и го изпращаме до фурната.
Довеждаме температурата на фурната до 240 градуса, без да се безпокоим и да гледаме, оставяйки барабана за 50 минути. След това намаляваме температурата с 40 градуса и без дори да отваряме фурната, печете още 20 минути. И сега отстраняваме фолиото от горната част на долния крак и в същото време 200 градуса държим в печката за 15 минути.
Рецепта за печена пуйка в пещта, в ръкава
съставки:
- колбас от пуйка - 2 бр.;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- зелена майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- Солен соев сос - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Както обикновено измивайте, подгответе краката за готвене. В купа комбинираме маслена майонеза, солен соев сос и горчица. Смесете комбинираните съставки и получете марината идеално подходяща за печене на нашите пуешки бутчета. Първо, внимателно преместете кожата надолу от месестата част на краката, покрийте цялото месо с получената марината и след това я облечете на място и обилно разстилайте кожата. След няколко часа пускаме котките за пуйка в специален ръкав за печене, разстиламе ги на печене и всичко, което остава, е да ги изпечете във фурната, предварително загрята до 230 градуса предварително за 1 час и 20 минути. След това стигнете, изрежете ръкава отгоре и оставете краката във фурната още 8-10 минути.
Турция крем с картофи във фурната
съставки:
- картофи (средно) - 6-8;
- пуйка - 1 бр .;
- моркови (малки) - 1 бр.;
- соев сос - 20 ml;
- течен мед - 20 ml;
- солена кухня - на вкус;
- сух копър - 1 ч.л.
- растително масло - 2 ч.л.
подготовка
В подготвената, чиста пищяла на пуйка ние правим малки вдлъбнатини с нож и 
сложи в тях парчета нарязани на случаен принцип моркови. След това разтрийте целия крак с кухненска сол. В купа налейте соев сос, течен мед и, като ги бъркате заедно, покрийте сместа с пуйка. Попълваме формуляра с високи страни с голям лист фолио, което е необходимо да омазняваме и да разпространяваме блясъка в центъра. Затворете го със същия лист от фолио за храна и поставете мухта в пещ, нагрята до 230 градуса. Печете за 80 минути, след това добавете нарязани картофи за една четвърт, разтрийте го със сол, сух копър и като намалите температурата до 195 градуса, изпечете всичко, докато картофите се приготвят, без да се затваряте с фолио.